Kansas City alberga cientos de restaurantes y bares destacados. Desde comida callejera taiwanesa a cocina alemana moderna, pasando por comida casera del Medio Oeste o cócteles sin alcohol, el panorama gastronómico de Kansas City tiene un sabor para cada paladar.
Varios de los mejores restaurantes de la región han sido nominados o galardonados con los premios James Beard, a menudo conocidos como los Oscar del mundo de la restauración. Aquí tiene más de 15 para descubrir.
El restaurante americano
En lo alto del Crown Center de Kansas City, El Restaurante Americanotiene una larga historia con los premios James Beard.
En 1992, el antiguo chef ejecutivo de The American, Rex Hale, fue finalista del premio James Beard al mejor chef del Medio Oeste, y en 1996, el maestro sumiller Doug Frost fue finalista del premio Outstanding Wine & Spirits Professional cuando trabajaba en The American.
Tras ser finalistas en 1997 y 1998, los ex chefs ejecutivos Michael Smith y Debbie Gold ganaron en 1999 el premio James Beard al mejor chef del Medio Oeste mientras dirigían la cocina del restaurante The American.
Buscar más sitios para cenar privados en KC
Era la primera vez que alguien de Kansas City ganaba un premio James Beard, pero no sería la última. De nuevo en 2007, la entonces chef ejecutiva Celina Tio ganó el premio James Beard a la mejor chef del Medio Oeste mientras trabajaba en el restaurante.
En 2014 y 2015, Nick Wesemann, de The American, fue semifinalista del premio James Beard al mejor chef pastelero.
El propio The American fue nominado a restaurante destacado en 2008 y 2010, además de a servicio destacado en 2009. En 2018, The American fue el tercer restaurante galardonado con el premio Design Icon Award de la James Beard Foundation, que premia ejemplos emblemáticos de gran diseño de restaurantes.
En la actualidad, el American Restaurant funciona como comedor privado, donde se ofrecen eventos limitados con chefs invitados y se celebran actos privados, bodas y reuniones de empresa.
Pero si quiere ver a estos chefs galardonados con el premio James Beard en acción estos días, aún puede encontrarlos en las cocinas de Kansas City. Michael Smith es el chef ejecutivo de Farina y propietario de Extra Virgin, y Celina Tio es dueña de Belfry, todos situados en el Crossroads Arts District.
Yoli Tortillería
La cofundadora de Yoli Tortilleria Marissa Gencarelli, cofundadora de Yoli, fue semifinalista en 2022 en la categoría de Pastelería Destacada. Un año más tarde, el tesoro del Westside fue catapultado a la fama cuando ganó el Premio James Beard 2023 a la Panadería Destacada. Yoli Tortilleria fue la primera tortillería en ganar el prestigioso premio.
Yoli también ha lanzado un menú de mediodía y ofrece productos para llevar a los hambrientos comensales del Westside. Puedes encontrar productos Yoli en tiendas de comestibles locales, en el Overland Park Famers Market y en el estadio CPKC durante los partidos de KC Current.
La empresa de la ciudad
La Compañía del Puebloel elegante restaurante del restaurado Hotel Kansas Cityestá dirigido por dos nominados a los premios James Beard.
El chef ejecutivo Johnny Leach ha sido semifinalista al Mejor Chef del Medio Oeste en 2023, 2024 y 2025. Helen Jo Leach, chef ejecutiva de repostería, también fue semifinalista al Mejor Chef de Repostería en 2025. El dúo de marido y mujer crea menús que van rotando por temporadas y que se nutren de la colaboración con agricultores y fabricantes locales.
Medidas drásticas y Niño salvaje
Estas coctelerías de Shawnee, Kansas, están siendo noticia en más de un sentido.
Medidas drásticas fue finalista en 2023 y semifinalista en 2024 como bar destacado. Este bar tipo speakeasy cuenta con una carta de cócteles que va rotando y tiene un corazón filantrópico, ya que cada año dona miles de euros a organizaciones benéficas locales.
Descubra más bares de copas sin alcohol de KC
En 2025, Jay Sanders, copropietario del local, fue semifinalista del premio al Mejor Profesional de la Coctelería por su trabajo en el bar Wild Child, especializado en bebidas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico.
Corvino Supper Club
El chef Michael Corvino ha obtenido varias nominaciones a los premios James Beard por su trabajo en su restaurante Corvino Supper Club.
En 2018, fue nombrado semifinalista al Mejor Chef del Medio Oeste. De 2019 a 2020, pasó a ser finalista del mismo premio. De nuevo en 2023, Corvino fue nombrado semifinalista al Mejor Chef del Medio Oeste.
Los comensales de este restaurante del distrito artístico de Crossroads pueden disfrutar de platos americanos modernos y música en directo. No se pierda los donuts de algas, que el evento The New York Times calificó de "pedido obligado".
Sala Antler
The Antler Room el copropietario y chef Nick Goellner ha sido semifinalista del James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste en tres ocasiones ya: 2019, 2020 y 2023.
Escondido en el encantador barrio de Union Hill, los clientes de Antler Room pueden degustar pequeños platos de un menú rotativo y tomar una copa de la carta de vinos internacionales o de la carta de cócteles para una cita íntima o una ocasión especial.
Restaurante JJ's
El restaurante JJ'sfue nombrado semifinalista en 2025 del programa de vinos y otras bebidas más destacado de los premios James Beard.
Este restaurante de alta cocina, situado al oeste del Country Club Plaza, ofrece una amplia carta de vinos, cervezas y cócteles. La bodega de JJ's almacena más de 1.500 vinos diferentes.
Restaurante 1900
Este restaurante del condado de Johnson ha sido nominado varias veces al premio James Beard en los últimos años.
La chef Linda Duerr ha sido semifinalista a Mejor Chef del Medio Oeste en 2019, 2020 y 2025. El restaurante de 1900también fue semifinalista en 2023 para el premio Outstanding Hospitality.
El menú incluye cocina americana moderna con influencias de la Nueva Inglaterra natal de Duerr, así como platos italianos y franceses.
Masticología
Chewology la chef Katie Liu-Sung fue semifinalista a Mejor Chef del Medio Oeste en 2024 y 2025.
Este restaurante de Westport sirve comida callejera taiwanesa y colabora con proveedores locales de comida y bebida para dar vida a su menú. Los comensales encontrarán platos como dumplings, noodles y bao buns, además de una completa barra de cócteles.
Habitación 39
El chef y propietario Ted Habiger ha sido tres veces semifinalista del premio James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste en 2008, 2012 y 2014.
En Sala 39Habiger se centra en servir comida de granja, y su menú cambia con frecuencia dependiendo de lo que los agricultores locales tengan disponible. Además de su local de West 39th Street, los fans de KC Current también pueden encontrar Room 39 en el estadio CPKC.
El camping
El antiguo chef de The Campground, Jeff Workman, fue nombrado semifinalista de 2024 al premio Cocinero Emergente del Año.
Trabajó durante varios años como segundo de cocina ejecutivo en Corvino Supper Club antes de hacerse cargo de la cocina de El Camping. Con un ambiente acogedor y un menú contemporáneo pero reconfortante, este restaurante de West Bottoms parece un refugio en el bosque.
Workman es actualmente el chef ejecutivo de Tailleur on Main, situado en Midtown.
Affare
Grapa Crossroads Arts District Affarelleva más de una década apareciendo en los titulares de la James Beard.
Cene alrededor del mundo en Kansas City
En 2013, el copropietario y chef ejecutivo Martin Heuser fue nombrado semifinalista al Mejor Chef del Medio Oeste. Más de una década después, Affare fue semifinalista en 2024 al premio Outstanding Wine and Other Beverages Program. Katrin, esposa y copropietaria de Heuser, es la sumiller del restaurante.
Affare ofrece cocina alemana moderna con ingredientes frescos de granja, ya que los Heusers son nativos de Alemania que se trasladaron a Kansas City en 2007.
Café Westport
En 2024, Westport Cafe el chef ejecutivo Romain Monnoyeur fue nombrado semifinalista de los premios James Beard al mejor chef del Medio Oeste.
Situado en el corazón de Westport, este bistró de inspiración francesa lleva los sabores europeos al Medio Oeste con un toque moderno. El menú de Monnoyeur , inspirado en las estaciones, es un tesoro de delicias, entre las que se incluyen distintas preparaciones de mejillones, atún Niçoise a la plancha, tortilla francesa, filete frito y trucha a la meunière.
Historia
El copropietario y chef ejecutivo Carl Thorne-Thomsen ha sido dos veces semifinalista del Premio James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste, primero en 2013 y de nuevo en 2022.
En su restaurante del condado de Johnson, StoryThorne-Thomsen ofrece cocina americana de temporada, como costillas de ternera estofadas, fletán de Alaska y hamburguesas de ternera wagyu.
Zorro y perla
En Fox y Pearl en el barrio Westside de Kansas City, el humo es un personaje sutil y querido. El chef Vaughn Good utiliza un hogar de fuego vivo y un ahumador para crear capas de sabor.
También trabaja directamente con agricultores locales para abastecerse de ingredientes para sus platos, que combinan sus raíces del Medio Oeste y del Sur con su formación culinaria francesa.
Su técnica y su menú son tan impresionantes que llamaron la atención de los premios James Beard. En 2020, fue semifinalista al Mejor Chef del Medio Oeste.
Bar Monarch
Este bar de cócteles chic en el Country Club Plaza se ganó a sí mismo una nominación semifinalista para el Programa de Bar Sobresaliente en 2019.
En el Bar Monarchcada bebida es una experiencia, y el menú lo refleja, ya que rota con temas especiales cada temporada. Incluso los menús de cerveza, vino y bebidas sin alcohol se actualizan con frecuencia en función de la oferta del momento.
Centeno
El dúo formado por Colby y Megan Garrelts cuenta con una larga trayectoria en los premios James Beard, la más reciente con su restaurante de comida casera del medio oeste Rye.
Colby Garrelts fue finalista a Mejor Chef del Medio Oeste de 2007 a 2012 mientras dirigía la cocina del antiguo restaurante de la pareja, Bluestem, en el Westside. En 2013, ganó el premio y se convirtió en el tercer ganador del James Beard Award de la zona de Kansas City.
Guía de la comida casera en Kansas City
Por su parte, Megan Garrelts fue semifinalista en 2008 al premio al Mejor Pastelero por su trabajo en Bluestem.
Y de nuevo de 2017 a 2020, Megan Garrelts fue semifinalista a Pastelera Destacada, esta vez por sus recetas en su restaurante Rye. En 2019, Colby Garrelts también fue semifinalista a Chef Destacado.
Aunque Bluestem ya no está abierto, Rye tiene dos locales en la zona de Kansas City, uno en el condado de Johnson y otro en el Country Club Plaza.
Waldo Thai
Waldo Thai's Pam Liberda, antigua copropietaria y chef ejecutiva, fue semifinalista en 2023 al premio al Mejor Chef del Medio Oeste.
Originaria del norte de Tailandia, Liberda se centra en crear auténticos platos tailandeses de su país natal, al tiempo que trabaja con agricultores locales y otros negocios propiedad de inmigrantes de la zona.
Waldo Thai es ahora propiedad de un nuevo local, pero Pam Liberda participó en la elección de su sucesor en la cocina. Ella y su marido siguen siendo propietarios de Buck Tui BBQ en Overland Park y MuNi en River Market.
