Cenar con una dieta, una alergia o una intolerancia es sencillo sin sacrificios gracias a los innovadores chefs y las flexibles técnicas culinarias de Kansas City. Auténtica y deliciosa, la cocina transformada de la ciudad significa más opciones que nunca para vegetarianos, veganos, comensales sin gluten y mucho más.
Éstos son algunos de los restaurantes de KC más respetuosos con las dietas y las alergias:
Opciones vegetarianas y veganas
- Mud Pie: Located in Mission, Kansas City’s only all-vegan bakery and coffeehouse adds sweetness to anyone’s day.
Menús sin carne
- La Sala Antler: En este creativo establecimiento de tapas, cerca de Hospital Hill, se dan cita la buena mesa y el ambiente familiar.
- Café del Nilo Azul: Viaje al River Market para degustar la cocina etíope y un menú repleto de platos veganos y vegetarianos.
- The Westside Local: Los ingredientes frescos de la granja protagonizan este ecléctico restaurante del barrio de Westside.
- Koi azul: Saborea la reconfortante comida china en este popular local. Consejo profesional: Empieza con tofu crujiente servido con "salsa impresionante".
- Char Bar: Pruebe la cocina emblemática de KC con opciones vegetarianas ahumadas a fuego lento, como el Jackknife, un sándwich de jackfruit.
- Casa Habashi: Platos básicos de Oriente Medio como el falafel y el baba ghanoush son los pilares de este restaurante del River Market.
- Lulu's Thai Noodle Shop: Tan complaciente como cualquier restaurante de la zona, Lulu's sirve versiones vegetarianas de los clásicos tailandeses y de fideos.
Selecciones sin gluten
- La Bodega: Las opciones sin gluten son casi infinitas en este local de tapas españolas de Leawood y Southwest Boulevard.
- Waldo Pizza: Establecimiento familiar con sabrosas opciones sin gluten, como pizzas, sándwiches, ensaladas y postres.
- Succotash: Este moderno lugar de brunch tiene mucho que ofrecer para todos los apetitos, incluidos los montaditos sin gluten para empezar bien la mañana.
- Bristol: Aunque no es un entorno sin gluten, los alérgicos pueden contar con todo lo necesario, desde pescado fresco hasta guarniciones creativas, todo preparado para dietas sensibles al gluten.
Sabores sin lácteos
- Gengis Kan: Una comida mongola de elaboración propia significa que los lácteos son siempre opcionales.
- Shio Ramen: Este favorito de Midtown mantiene la sencillez con una sólida selección de platos del día y de temporada.
- Joe's Kansas City Bar-B-Que: Aléjate de los acompañamientos cremosos y con queso y tu dieta sin lácteos irá bien en este emblemático lugar de barbacoa.
- Spin! Neapolitan Pizza: The dairy-free cheese option satisfies diners young and old at this casual pizza joint.
- Miami Ice: El hielo raspado mantiene frescos a los clientes durante los meses más cálidos, todo ello sin los productos lácteos tan frecuentes en los helados y las natillas.
