Wenn man an Kansas City denkt, denkt man oft an Barbecue. Und das aus gutem Grund. In über 100 Restaurants der Gegend wird Barbecue serviert.
Die Zahl der Grillrestaurants steigt jedes Jahr. Allein in den letzten Jahren haben sich in Kansas City einige bemerkenswerte Grill-Neulinge etabliert. Das heißt, egal ob Sie von hier sind oder zum ersten Mal hier sind: Es gibt immer etwas Neues zu probieren.
Aber es sind nicht nur die Restaurants, die Kansas City zur Barbecue-Hauptstadt der Welt machen. Die Stadt hat eine lange Barbecue-Geschichte und eine Organisation festigt ihre Wurzeln mit einem neuen, hochmodernen Hauptsitz, der für die Ausrichtung der World Series of Barbecue bereit ist.
Hier erfahren Sie, was es Neues gibt – und was als Nächstes in der lokalen Grillszene im Jahr 2024 ansteht.
Neue Gerichte
Obwohl Chef J BBQ erst vor wenigen Jahren eröffnet wurde, sind lange Warteschlangen zur Mittagszeit im West Bottoms bereits an der Tagesordnung. Mittlerweile gilt dieser Hotspot als eines der besten Barbecue-Restaurants in Kansas City. Es bedient auch Fans bei Spielen der Chiefs und Royals, und 2024 wird Chef J einen weiteren Standort im mit Spannung erwarteten Pennway Point-Komplex eröffnen.
Die beliebte Char Bar aus Westport zog im Winter nach Norden nach Parkville und eröffnete dort ihren zweiten Standort. Genießen Sie Speisen und spielen Sie in dieser Filiale in Northland – holen Sie sich eine Char Bar-Spezialität wie Burnt Ends oder Rippchen und spielen Sie anschließend ein Match auf einem der sechs Pickleball-Plätze.
Nach mehreren Jahren als Pop-up-Bar hat Harp Barbecue kürzlich einen festen Standort mit einem schlichten „Barbecue“-Schild eröffnet. Obwohl es ein relativer Neuling in der BBQ-Szene ist, wurde Harp bereits zu einem der besten des Landes gewählt. Lassen Sie sich nicht von langen Warteschlangen abschrecken. Grillmeister Tyler Harp wird Sie mit Brisket, Rippchen und Pulled Pork begeistern.
Ein weiteres beliebtes Barbecue-Imbiss hat sich kürzlich im Stadtteil Columbus Park in Kansas City niedergelassen. Wolfepack BBQ bietet eine einfache, aber schmackhafte Tageskarte – die Brisket Burnt Ends sind ein Kundenliebling –, aber wechselnde Spezialitäten wie Hähnchenbrust mit Walnusskruste sorgen für Abwechslung.
Eine Familie aus der Gegend von Kansas City musste kürzlich erfahren, wie schwer es ist, der lokalen Barbecue-Szene fernzubleiben. Letztes Jahr beschlossen die Besitzer von Roscoe's Barbecue, sich zur Ruhe zu setzen und das Geschäft zu schließen. Ein Jahr später genießen sie ihren Ruhestand immer noch – doch ihre beiden Söhne beschlossen, den Smoker wieder anzuwerfen. Im Winter eröffneten sie das Barbecue-Restaurant in Wyandotte County wieder.
Demnächst
Night Goat Barbecue begann als wöchentliches Mitnahmeangebot; jetzt zieht es in seine eigenen Räumlichkeiten im Keller von Fox und Pearl. Dieses Barbecue-Lokal bezeichnet sich selbst als „Honky-Tonk-Kneipe“ und bietet weiterhin beliebte Gerichte wie Brisket-Tacos und Schweinebauch-Sandwiches. Die Eröffnung ist für 2024 geplant.
Burnt End BBQ eröffnet in wenigen Wochen eine dritte Filiale im ländlichen Johnson County, Kansas – einer Region, die durch den Bau eines neuen Panasonic-Werks für schnelles Wachstum gut gerüstet ist. Kunden finden dort alle beliebten Gerichte der beiden anderen Burnt End-Filialen, wie „The Chop“, geräucherte Rippchen und natürlich die Burnt Ends-Platte.
Q39 , ein beliebter Treffpunkt lokaler Berühmtheiten wie Schauspieler Paul Rudd und Chiefs-Trainer Andy Reid, zieht nun mit seinem dritten Standort in den Westen. Das beliebte Barbecue-Restaurant in der Gegend von Kansas City eröffnet diesen Herbst in Lawrence, einer Stadt, die Besitzerin Kelly Magee sehr am Herzen liegt. Sie ist eine von drei KU-Absolventen der ersten Generation.
Ein neues Hauptquartier
Doch damit ist der Fortschritt noch nicht zu Ende. Die American Royal und Kansas City blicken auf eine über 100-jährige Geschichte zurück, doch nun macht die Organisation einen großen Schritt in Richtung Zukunft.
Derzeit wird am neuen Hauptsitz von American Royal in Kansas City, Kansas, gebaut.
Nach seiner Fertigstellung wird es eine Fläche von fast sieben Fußballfeldern einnehmen. Darin enthalten ist reichlich Platz für die World Series of Barbecue – den größten Grillwettbewerb der Welt.
Die Veranstaltung fand in der Vergangenheit im GEHA Field im Arrowhead Stadium und jetzt im Kansas Speedway statt und zog über 400.000 Besucher an.
Bald wird es ein neues Zuhause haben. Die Eröffnung der neuen Anlage des American Royal ist für Ende 2025 oder Anfang 2026 geplant.
