Mercado de agricultores de Overland Park
Riffs de guitarra jazz percorrem os degraus do pátio da Torre do Relógio para se misturarem com o alegre burburinho das conversas ao ar livre no Overland Park Farmers Market . Às quartas-feiras e sábados, mais de 70 vendedores alinham-se nas duas extremidades do longo salão verde com um caleidoscópio de frutas e legumes beijados pelo sol que deveriam ter lápis de cera com os seus nomes. Se apanhar a brisa bem, o centro de Overland Park cheira a flores e soa como uma banda de jazz.
É assim que se fazem as compras para o jantar ou até mesmo para um lanche. Correção: jantar e um lanche. Pode comprar pickles, queijo, mel e massa fresca em quintas no Missouri e no Kansas. Melhor ainda, peça sugestões de receitas aos agricultores, que estão tão ansiosos por contar a abundância dos vizinhos como a sua própria. Há sacos de nozes ou bolachas locais – afinal, vai caminhar pelo menos um quarteirão – enquanto caminha em direção à Marty Street. À medida que o seu saco se enche, reserve um momento para uma prova de vinhos improvisada ou compre uma salsicha sazonal recheada à mão no The Weiner Wagon.
Laboratório de Cerveja
Um comprador pode ficar com fome depois de algumas amostras de queijo ou pimentos veganos e, felizmente, o Brew Lab fica mesmo em frente ao mercado. O paraíso cervejeiro, que estreou no seu novo espaço no outono de 2017, tem um anel de equipamento em aço inoxidável em redor do salão. É onde pode criar a sua própria receita de cerveja exclusiva com os ingredientes armazenados na loja, à direita da porta da frente.
O espaço principal é aberto, com mesas de madeira clara e um mosaico de azulejos laranja e azuis atrás do balcão, onde poderá perguntar o que está na torneira assim que entrar. O Brew Lab não só permite fazer cerveja, como também alberga a sua própria cervejaria. Sonhe alto. Um dia, a sua receita poderá ser ampliada e aparecer nas torneiras deles.
Vegetarianos e carnívoros podem reunir-se debaixo desta banca de cerveja por causa de comidas modernas e reconfortantes, como mini hambúrgueres de bolo de carne com um blend personalizado de carne de vaca McGonigle cobertos com palhas de cebola crocantes ou couve-flor levemente frita generosamente regada com molho Buffalo. Há ainda o Lab Burger: uma beleza suculenta de 225g que requer guardanapos à mão e deve ser coberta com o ovo estrelado opcional. Guarde um espacinho, pois a sobremesa vale um pequeno passeio.
Padaria Upper Crust Pie
Volte ao mercado e compre o que se esqueceu de levar no caminho para a The Upper Crust Pie Bakery , a poucos passos do pátio da Torre do Relógio. Dentro e fora da encantadora loja de tartes, tudo é branco e xadrez, como se um designer gráfico se tivesse apoderado da Feira do Condado. Frascos de vidro na parede e o puxador da porta é um rolo de massa.
A Upper Crust começou com as irmãs e co-proprietárias Jan Knobel e Elaine VanBuskirk, que vendiam tartes na feira. E a tarte continua a ser o cartão de visita delas. Há tartes fofinhos (círculos individuais e adoráveis), tartes de bolso (meia-lua), tartes de ovo (quiche), fatias de tarte e tartes inteiros. A tarte de maçã leva noz-moscada em vez de canela, graças à receita da avó, e a tarte de chocolate xadrez é uma mistura de brownie e pudim. Não perca o biscoito de banana com cobertura de açúcar queimado: um primo rico e amanteigado do pão de banana.
O Upper Crust adicionou recentemente champanhe e vinho a copo para aqueles que compreendem que a tarte e um pouco de rosé são a razão pela qual nos tornamos adultos. Assim, beba, mergulhe o garfo numa fatia de tarte de merengue e planeie a refeição que fará com a abundância que levará do mercado.
