Marché fermier d'Overland Park
Les riffs d'une guitare jazz dévalent les marches du patio de la Clock Tower pour se mêler au joyeux bourdonnement des conversations du marché fermier en plein air d'Overland Park. Les mercredis et samedis, plus de 70 vendeurs bordent les deux côtés du long hall vert avec un kaléidoscope de fruits et légumes gorgés de soleil qui devraient porter le nom de crayons de couleur. Si vous captez bien la brise, le centre-ville d'Overland Park sent les fleurs et résonne comme un orchestre de jazz.
Voici comment faire les courses pour le dîner ou même le goûter. Correction : le dîner et le goûter. Vous pouvez acheter des cornichons, du fromage, du miel et des pâtes fraîches dans les fermes du Missouri et du Kansas. Mieux encore, vous pouvez obtenir des suggestions de recettes de la part des agriculteurs, qui sont aussi enthousiastes à l'idée de vous faire découvrir les produits de leurs voisins que les leurs. Vous trouverez des sacs de noix ou de biscuits locaux - après tout, vous allez marcher au moins un pâté de maisons - lorsque vous vous dirigerez vers Marty Street. Au fur et à mesure que votre sac se remplit, prenez le temps de faire une dégustation de vin impromptue ou d'acheter une saucisse de saison farcie à la main au Weiner Wagon.
Laboratoire de brassage
Un acheteur peut s'ouvrir l'appétit après quelques échantillons de fromage végétalien ou de piments forts et, heureusement, Brew Lab se trouve juste en face du marché. Le paradis de la bière, qui a fait ses débuts dans son nouvel espace à l'automne 2017, dispose d'un anneau d'équipements en acier inoxydable autour de la salle à manger. C'est là que vous pouvez créer votre propre recette de bière unique à partir des ingrédients stockés dans le magasin à droite de la porte d'entrée.
L'espace principal est ouvert, avec des tables en bois clair et un carrelage en mosaïque orange et bleu derrière le bar, qui vous fera poser des questions sur ce qui est proposé dès que vous entrerez. Brew Lab ne se contente pas de vous permettre de fabriquer de la bière, il abrite sa propre brasserie. Rêvez grand. Un jour, votre recette pourrait être mise à l'échelle et apparaître sur les robinets.
Les végétariens et les carnivores peuvent s'unir sous cette tente de bière grâce à des plats réconfortants modernes tels que les sliders de pain de viande avec un mélange personnalisé de bœuf McGonigle's surmonté de pailles d'oignon croustillantes ou de chou-fleur légèrement frit qui a été généreusement arrosé de sauce Buffalo. Il y a aussi le Lab Burger : une beauté juteuse d'un demi-livre qui nécessite des serviettes à portée de main et qui doit être garni d'un œuf au plat optionnel. Gardez un peu de place, car le dessert vaut le détour.
The Upper Crust Pie Bakery
Revenez au marché et prenez ce que vous avez oublié de prendre en vous rendant à la boulangerie The Upper Crust Pie Bakery, à quelques pas du patio de la Tour de l'Horloge. À l'intérieur comme à l'extérieur de cette jolie petite pâtisserie, tout est blanc et vichy, comme si un graphiste s'était emparé de la foire du comté. Des bocaux Mason sont accrochés au mur et la poignée de la porte est un rouleau à pâtisserie.
Upper Crust a débuté avec les sœurs et copropriétaires Jan Knobel et Elaine VanBuskirk qui vendaient des tartes sur le marché des producteurs. Et la tarte est toujours leur carte de visite. Il existe des cutie pies (cercles individuels adorables), des pocket pies (demi-lunes), des egg pies (quiches), des tranches de tarte et des tartes entières. La tarte aux pommes contient de la noix de muscade au lieu de la cannelle grâce à la recette de leur grand-mère et la tarte aux échecs au chocolat est un mélange de brownie et de pudding. Ne manquez pas le biscuit à la banane givré au sucre brûlé : un cousin riche et beurré du pain à la banane.
Upper Crust a récemment ajouté du champagne et du vin au verre pour ceux qui comprennent que la tarte et un peu de rosé sont la raison pour laquelle nous sommes devenus adultes. Alors, sirotez, plongez votre fourchette dans une part de tarte à la meringue et préparez le repas que vous ferez avec les produits que vous ramènerez du marché.
