Bauernmarkt in Overland Park
Jazzgitarrenklänge erklingen die Stufen der Clock Tower-Terrasse hinunter und vermischen sich mit dem fröhlichen Treiben auf dem Overland Park Farmers' Market unter freiem Himmel. Mittwochs und samstags säumen über 70 Händler die beiden Seiten der langen grünen Halle mit einem Kaleidoskop sonnenverwöhnter Früchte und Gemüsesorten, nach denen Buntstifte benannt sein sollten. Wenn Sie die richtige Brise erwischen, duftet die Innenstadt von Overland Park nach Blumen und klingt wie eine Jazzband.
So kaufen Sie Ihr Abendessen oder einen Snack ein. Korrektur: Abendessen und Snack. Sie können eingelegtes Gemüse, Käse, Honig und frische Pasta von Bauernhöfen in Missouri und Kansas ergattern. Noch besser: Holen Sie sich Rezeptvorschläge von Bauern, die Ihnen genauso gerne von der Ernte ihrer Nachbarn erzählen wie von ihrer eigenen. Auf dem Weg zur Marty Street finden Sie Tüten mit regionalen Walnüssen oder Keksen – schließlich laufen Sie mindestens einen Häuserblock weit. Wenn Ihre Tüte voll ist, nehmen Sie sich einen Moment Zeit für eine spontane Weinprobe oder schnappen Sie sich eine handgefüllte Saisonwurst vom Weiner Wagon.
Braulabor
Nach ein paar Kostproben veganen Käses oder scharfer Paprika kann man Appetit bekommen, und glücklicherweise liegt das Brew Lab direkt gegenüber dem Markt. Das Bier-Traumland, das im Herbst 2017 seine neuen Räumlichkeiten eröffnete, ist rund um den Speisesaal von einem Ring aus Edelstahlgeräten umgeben. Hier können Sie Ihr eigenes, einzigartiges Bierrezept aus den Zutaten brauen, die im Laden rechts neben der Eingangstür vorrätig sind.
Der Hauptraum ist offen gestaltet, mit hellen Holztischen und orange-blauen Mosaikfliesen hinter der Bar, die Sie gleich beim Betreten nach dem Fassbier fragen lassen. Im Brew Lab können Sie nicht nur Bier brauen, sondern auch eine eigene Brauerei betreiben. Träumen Sie groß. Vielleicht wird Ihr Rezept ja irgendwann skaliert und kommt aus den Zapfhähnen.
Vegetarier und Fleischesser kommen in diesem Bierzelt zusammen, denn es gibt moderne Hausmannskost wie Hackbraten-Slider mit einer speziellen Mischung aus McGonigle-Rindfleisch, belegt mit knusprigen Zwiebelstreifen, oder leicht gebratenen Blumenkohl, großzügig mit Buffalo-Sauce übergossen. Außerdem gibt es den Lab Burger: ein saftiges Schmankerl von einem halben Pfund, für das man Servietten bereithalten und das optional mit einem Spiegelei serviert werden sollte. Lasst etwas Platz, denn der Nachtisch ist einen kurzen Spaziergang wert.
Die Upper Crust Pie Bakery
Schauen Sie noch einmal über den Markt und holen Sie sich, was Sie auf dem Weg zur Upper Crust Pie Bakery vergessen haben, nur wenige Schritte von der Clock Tower-Terrasse entfernt. Drinnen und draußen in der hübschen kleinen Kuchenbäckerei ist alles in sauberem Weiß und Gingham gehalten, als hätte ein Grafikdesigner die County Fair in seinen Bann gezogen. An der Wand hängen Einmachgläser, und der Türgriff ist ein Nudelholz.
Upper Crust begann eigentlich damit, dass die Schwestern und Miteigentümerinnen Jan Knobel und Elaine VanBuskirk Kuchen auf dem Bauernmarkt verkauften. Und Kuchen ist immer noch ihr Markenzeichen. Es gibt süße Kuchen (einzelne, niedliche Kreise), Halbmonde (Pocket Pies), Quiche-Kuchen, Kuchenstücke und ganze Kuchen. Der Apfelkuchen enthält dank Großmutters Rezept Muskatnuss statt Zimt, und der Schokoladen-Chess-Pie ist eine Mischung aus Brownie und Pudding. Verpassen Sie nicht den mit gebranntem Zucker glasierten Bananenkeks: ein reichhaltiger, buttriger Verwandter des Bananenbrots.
Upper Crust bietet seit Kurzem Champagner und Wein im Glas an – für alle, die wissen, dass Kuchen und Rosé uns zum Erwachsenwerden verhelfen. Also, nippen Sie, tauchen Sie Ihre Gabel in ein Stück Baisertorte und schmieden Sie Pläne für das Essen, das Sie mit der Beute vom Markt zubereiten werden.
