Um novo ano significa que muitos novos bares e restaurantes na área de Kansas City estão a fazer a sua estreia.
De sofisticados wine lounges a bares de bairro, de cozinha argentina a sobremesas palestinianas, a região de Kansas City oferece algo para todos os paladares.
Eis nove novos restaurantes e bares locais que foram recentemente inaugurados ou que estão previstos para este inverno.
Padaria do Baba
Após o sucesso do seu restaurante palestiniano, a família por detrás do Baba's Pantry está a expandir-se com um novo conceito. A Baba's Bakery , localizada mesmo ao lado, no bairro de Brookside, teve uma pré-inauguração em dezembro, com inauguração oficial no início de janeiro.
Os convidados encontrarão muitas guloseimas exclusivas, como baklava, biscoitos maamoul, knafeh e “babanolis” — a versão do Baba para o cannoli no Médio Oriente.
Restaurante Buenos Aires
Explore os sabores de um dos países mais populosos da América do Sul neste novo restaurante no centro de Shawnee, no Kansas. O Buenos Aires Restaurante abriu em janeiro e serve pratos requintados da cozinha argentina, como empanadas, milanesa, cheesecake de doce de leite, bolo matilda e muito mais.
O Buenos Aires Restaurante pretende tornar-se "o lugar para se estar", com eventos como chá inglês completo, apresentações de tango e aulas de espanhol. Os clientes podem relaxar em cadeiras de veludo enquanto os dançarinos rodopiam pelo salão, rodeado por paredes vermelhas e sombrias – criando um ambiente que não encontrará em mais lado nenhum.
Cru Bistro & Garrafas
Um novo bistro e loja de bebidas "da quinta para a mesa" planeia abrir em janeiro ou fevereiro no antigo espaço do Michael Forbes Bar & Grille, em Brookside. O Cru Bistro & Bottles contará com um bar completo, sala de refeições e loja de vinhos. O menu oferecerá pratos sofisticados, como costeleta de porco Duroc glaceada com mostarda, acelgas arco-íris e tártaro de carne, além de uma extensa carta de vinhos.
Gilda's Bar de Tapas
Prepare-se para viajar para a soalheira Espanha sem sair do subúrbio de Shawnee. O Gilda’s Bar de Tapas oferece alguns dos pratos espanhóis mais famosos para partilhar – além de alguns com um toque americano – e um bar completo com vinhos, sangrias, cocktails e cervejas.
O nome do restaurante vem até de uma espécie de tapa: as tapas do Gilda Pintxo incluem anchovas, azeitonas e pimentos. O novo restaurante prevê abrir em fevereiro.
Garagem e Churrascaria do Hank
Outra novidade no centro de Shawnee em 2025 é uma antiga oficina de automóveis que se está a transformar num bar desportivo de bairro. O proprietário dos favoritos do Crossroads Art District, o King G's e o Jim's Alley Bar, planeia inaugurar o Hank's Garage já em fevereiro, servindo comida e bebidas a preços acessíveis.
O novo restaurante contará com um amplo pátio, bares ao ar livre feitos de contentores, bem como mesas altas e várias TVs no interior para assistir ao grande jogo – tudo isto mantendo o carácter do estádio. O menu incluirá clássicos americanos casuais, como hambúrgueres, com alguns toques criativos.
A Descida de Laney
Recue no tempo e prepare-se para se divertir no Laney's Get Down . Este novo restaurante com a temática dos anos 70 está decorado com globos de discoteca e discos de vinil, bem como um grande palco para música ao vivo, perfeito para uma noite em Westport.
Mas o verdadeiro foco está na comida – frango frito, para ser mais específico. Desfrute de outros clássicos do Sul, como massa com queijo, salada de batata e tarte de pêssego ao jantar ou na discoteca, além de brunch aos fins de semana.
O Campeão
Desfrute de uma chávena de café durante o dia e, à noite, de um copo de vinho tinto neste novo restaurante em Westport. O Le Champion será uma combinação de cafetaria e lounge de vinhos quando for inaugurado em janeiro ou fevereiro. Durante o dia, os clientes podem também saborear doces e quiches, e à noite o menu muda para pratos pequenos.
O proprietário, que é também proprietário dos restaurantes Noka e The Russell, em Kansas City, inspirou-se nos cafés sofisticados do estilista Ralph Lauren, o Ralph's Coffee, em Nova Iorque. Os hóspedes podem desfrutar de um espaço luminoso e arejado com toques vintage.
Restaurante e bar de cocktails Murmuration
A City Market Coffee Roasters está a demolir paredes para dar lugar ao seu novo negócio irmão, o Murmuration Eatery & Cocktail Bar . Este ponto de encontro do City Market oferecerá opções de pequeno-almoço mais sofisticadas, "comida ambulante", como batatas fritas Tornado, bem como refeições para sentar, como sanduíches e saladas. Os dois negócios vão ainda oferecer um bar completo, além do menu já existente do City Market Coffee.
Quando o Murmuration for inaugurado em janeiro, os visitantes encontrarão um piso de mármore azul-petróleo e salmão, descoberto sob camadas de tinta, e um grande mural de pássaros nativos do Missouri a voar juntos (afinal, um "murmuration" é apenas isso).
Pho Noodle Go
O Lee's Summit recebeu um novo restaurante vietnamita e tailandês onde duas culturas brilham juntas. O proprietário, que é tailandês, e a sua mulher, que é vietnamita, estão a servir receitas familiares de pho, pad thai, frango com caju e muito mais.
O Pho Noodle Go dá prioridade à autenticidade – mesmo que isso signifique que alguns pratos exijam um pouco mais de tempo ou trabalho. O caldo de carne do pho, por exemplo, é fervido durante 24 horas.
