Ein neues Jahr bedeutet, dass im Raum Kansas City viele neue Bars und Restaurants ihr Debüt geben.
Von eleganten Weinbars bis zu Kneipen in der Nachbarschaft, von argentinischer Küche bis zu palästinensischen Desserts – die Region Kansas City bietet für jeden Geschmack etwas.
Hier sind neun neue, inhabergeführte Restaurants und Bars, die vor Kurzem eröffnet wurden oder diesen Winter eröffnet werden sollen.
Babas Bäckerei
Nach dem Erfolg ihres palästinensischen Restaurants expandiert die Familie hinter Baba's Pantry mit einem neuen Konzept. Baba's Bakery , gleich nebenan im Viertel Brookside gelegen, hatte im Dezember eine inoffizielle Eröffnung, die offizielle Eröffnung fand Anfang Januar statt.
Die Gäste finden viele einzigartige Leckereien wie Baklava, Maamoul-Kekse, Knafeh und „Babanolis“ – Babas nahöstliche Interpretation eines Cannoli.
Buenos Aires Restaurante
Entdecken Sie die Aromen eines der bevölkerungsreichsten Länder Südamerikas in diesem neuen Restaurant in der Innenstadt von Shawnee, Kansas. Das Buenos Aires Restaurante wurde im Januar eröffnet und serviert gehobene argentinische Küche wie Empanadas, Milanesa, Dulce de Leche-Käsekuchen, Matilda-Kuchen und vieles mehr.
Das Buenos Aires Restaurante möchte mit Veranstaltungen wie englischem Tee, Tango-Aufführungen und Spanischunterricht zum „angesagten Treffpunkt“ werden. Gäste können in Samtsesseln entspannen und den Tänzern beim Tanzen im Speisesaal zusehen, umgeben von stimmungsvollen roten Wänden – eine Atmosphäre, die man nirgendwo sonst findet.
Cru Bistro & Bottles
Im Januar oder Februar soll in den ehemaligen Räumlichkeiten des Michael Forbes Bar & Grille in Brookside ein neues Bistro mit Getränken direkt vom Erzeuger eröffnet werden. Das Cru Bistro & Bottles wird über eine Bar, einen Speisesaal und einen Weinladen verfügen. Auf der Speisekarte stehen gehobene Gerichte wie senfglasiertes Duroc-Schweinekotelett mit Mangold und Rindertatar sowie eine umfangreiche Weinkarte.
Gildas Bar de Tapas
Machen Sie sich bereit für eine Reise ins sonnige Spanien, ohne den Vorort Shawnee zu verlassen. Gildas Bar de Tapas bietet einige der berühmtesten spanischen Tapas zum Teilen – sowie einige mit amerikanischem Touch – und eine gut gefüllte Bar mit Wein, Sangria, Cocktails und Bier.
Der Name des Restaurants leitet sich sogar von einer Tapas-Sorte ab: Die Gilda Pintxo-Tapas enthalten Sardellen, Oliven und Paprika. Die Eröffnung des neuen Restaurants ist für Februar geplant.
Hank's Garage & Grill
Ebenfalls neu in der Innenstadt von Shawnee im Jahr 2025: Eine ehemalige Autowerkstatt wird in eine Sportbar umgewandelt. Der Besitzer der beliebten Bars King G's und Jim's Alley Bar im Crossroads Art District plant, Hank's Garage bereits im Februar zu eröffnen und dort preiswerte Speisen und Getränke anzubieten.
Das neue Restaurant verfügt über eine große Terrasse, Außenbars aus Schiffscontainern, Stehtische und mehrere Fernseher im Innenbereich, um das große Spiel zu verfolgen – und das alles unter Beibehaltung des Garagen-Charakters. Auf der Speisekarte stehen amerikanische Klassiker wie Burger mit kreativen Variationen.
Laneys Get Down
Machen Sie eine Zeitreise und freuen Sie sich auf eine tolle Zeit im Laney's Get Down . Dieses neue Restaurant im 70er-Jahre-Stil ist mit Discokugeln und Schallplatten ausgestattet und verfügt über eine große Bühne für Live-Musik – perfekt für einen Abend in Westport.
Der eigentliche Fokus liegt jedoch auf dem Essen – genauer gesagt auf Brathähnchen. Genießen Sie weitere Südstaaten-Klassiker wie Mac and Cheese, Kartoffelsalat und Pfirsichkuchen zum Abendessen oder für nächtliche Feiern sowie Brunch am Wochenende.
Der Champion
Genießen Sie tagsüber eine Tasse Kaffee und abends ein Glas Rotwein in diesem neuen Lokal in Westport. Le Champion wird ab seiner Eröffnung im Januar oder Februar eine Kombination aus Café und Weinlounge sein. Tagsüber können Gäste auch Gebäck und Quiche genießen, abends bietet die Speisekarte kleinere Gerichte.
Der Besitzer, dem auch die KC-Restaurants Noka und The Russell gehören, ließ sich von den gehobenen Cafés des Modedesigners Ralph Lauren namens Ralph's Coffee in New York inspirieren. Die Gäste können einen hellen und luftigen Raum mit Vintage-Akzenten genießen.
Murmuration Eatery & Cocktail Bar
City Market Coffee Roasters reißt Wände ein, um Platz für sein neues Schwesterunternehmen, die Murmuration Eatery & Cocktail Bar , zu schaffen. Dieser Treffpunkt im City Market bietet gehobene Frühstücksoptionen, „Walking Food“ wie Tornado Fries sowie Gerichte wie Sandwiches und Salate. Die beiden Unternehmen werden neben der bestehenden Speisekarte von City Market Coffee auch eine voll ausgestattete Bar anbieten.
Wenn „Murmuration“ im Januar eröffnet wird, erwartet die Gäste ein marmorierter Boden in Blaugrün und Lachs, der unter mehreren Farbschichten freigelegt ist, sowie ein großes Wandgemälde mit in Missouri heimischen Vögeln, die zusammen durch die Luft fliegen (schließlich ist eine „Murmuration“ genau das).
Pho Noodle Go
Lee's Summit hat ein neues vietnamesisch-thailändisches Restaurant eröffnet, in dem zwei Kulturen miteinander verschmelzen. Der aus Thailand stammende Besitzer und seine ebenfalls aus Vietnam stammende Frau servieren Familienrezepte für Pho, Pad Thai, Cashew-Hühnchen und vieles mehr.
Bei Pho Noodle Go steht Authentizität im Vordergrund – auch wenn das bedeutet, dass manche Gerichte etwas mehr Zeit und Arbeit erfordern. Die Rinderbrühe der Pho beispielsweise wird 24 Stunden lang gekocht.
