Tal como as churrascarias e as cafetarias, não há como negar que uma padaria está por perto quando o seu aroma familiar nos atinge. É um cheiro tão reconhecível quanto inebriante, que agrada às papilas gustativas independentemente da hora do dia. Quentes e folheadas ou doces e húmidas, as pastelarias de Kansas City servem clientes famintos com doces caseiros, cupcakes, pão e, bem, praticamente qualquer coisa que cresça no forno e nos faça roncar os estômagos.
Aqui estão algumas das melhores padarias de Kansas City:
Cafés Estelares
Nem todas as padarias são iguais. Algumas concentram-se num item específico (para gáudio de todos), enquanto outras fazem da gastronomia a componente central do seu negócio (também para gáudio de todos). Veja-se a McLain's Bakery , por exemplo, uma cafetaria com serviço completo que oferece pequeno-almoço e almoço, cada um complementado pelos produtos de pastelaria frescos do estabelecimento. Monte a sua própria sanduíche de bolachas na Heirloom Bakery & Hearth , uma das favoritas de Brookside, conhecida pelos artigos feitos diariamente, que vão desde scones de pera assada e chocolate a incríveis Pop-Tarts caseiras.
Banksia é um ponto de encontro acolhedor no centro de Kansas City que oferece um menu substancial de refeições frescas e assados criativos — siga-os no Instagram para ficar a par das novas criações. Vá até North Kansas City para visitar a Le Monde Bakery , uma loja de inspiração francesa com opções reconfortantes como canja de galinha com caril com arroz, sanduíche de croissant BLT e outros pratos favoritos.
Especialidades Sweet Tooth
Satisfaça o seu desejo por doces em vários locais que vendem cupcakes pela cidade, incluindo Sweet Petites KC ( River Market ), Small Cakes ( Olathe ) e Cupcake A La Mode ( Country Club Plaza ).
Dolce Bakery, rolo de canela
A Bloom Baking Company convida os clientes a assistir à magia dos pasteleiros em bolos, macarons e muito mais, espreitando pela grande montra do lado de fora da loja. As criações oferecidas pela Dolce Bakery são quase tão belas quanto deliciosas, enquanto os clássicos simples e caseiros agradam a todos na Home Sweet Home Bakery . Peça uma deliciosa fatia de tarte na Upper Crust Pie Bakery ou na Ashleigh's Bake Shop , ambas conhecidas pela sua enorme seleção de sabores (e muito mais, se for avisado com 48 horas de antecedência).
Áreas de especialização
Através da inovação e da necessidade, muitas lojas da cidade conquistaram nichos especiais no universo dos produtos de panificação de qualidade. Aventure-se pela Rua 39 Oeste e descobrirá a Mud Pie , uma cafetaria totalmente vegan com uma montra repleta de deliciosos produtos de padaria feitos inteiramente sem produtos de origem animal. A Fervere pode fazer um pão de qualidade, mas os seus pantufas de queijo — pense na melhor versão possível de pão de queijo — são o que mantém as pessoas na fila à porta da loja, enquanto duram.
Imagem via Facebook.com/shpbakers
Compre os seus produtos sem glúten na Mama Resch's em Overland Park e experimente o autêntico strudel de maçã na MeMa's Bakery, no Power & Light District . Já a Strawberry Hill Povitica é internacionalmente elogiada pela sua incrível variedade de pães doces europeus "redemoinhos". Não deixe também os seus amigos cães de fora. Visite a Three Dog Bakery para presentear os seus companheiros caninos com guloseimas frescas, confecionadas na cozinha do The Plaza.
Noções básicas sobre o pão
Imagem via Facebook.com/FarmToMarketBread
Com todas as lojas especializadas e pastelarias em mente, por vezes tudo o que procura é um pão clássico. Felizmente, Kansas City tem a solução. Procure a Farm to Market Bread Co. em lojas ou restaurantes por toda a área metropolitana para uma variedade de estilos e sabores, desde ciabatta e pão integral a pães de pretzel e baguetes.
Compre pão cozido em forno de lenha e delícias sazonais na Ibis Bakery, dentro do Black Dog Coffeehouse em Lenexa, ou no Messenger Coffee , ou procure a marca Roma Bakery , uma referência em Kansas City desde 1923, que oferece várias variedades de pão italiano disponíveis nos supermercados da região.
