De Phoenix, gelegen in de opkomende wijk Garment District, bevindt zich op de eerste verdieping van het historische Phoenix Hotel. Dit klassieke gebouw, gebouwd in 1888, staat samen met een paar andere oude gebouwen in het centrum van Kansas City op de lijst van nationale historische monumenten. De Phoenix heeft een lange traditie van horecagelegenheden, die tot aan de drooglegging zowel de lokale bevolking als reizigers langs de Kaw River bediende. De club begon in 1905 als de *Valerius Saloon*, vernoemd naar eigenaar Frank Valerius. Zijn naam staat nog steeds gegraveerd in het glas-in-lood boven de voordeur!

Rond 1920 verkocht Frank zijn huis aan een aardige dame die boven woonde, Madame Linna Laws. Hoewel ze nog steeds eten en drinken serveerden op de rokerige begane grond (tot aan de drooglegging), verhuurde Linna kamers op de tweede en derde verdieping. Het is bekend dat Linna meer dan alleen kamers verhuurde, maar het is niet aan ons om daarover te oordelen.

Soms horen we 's avonds laat nog steeds voetstappen en vinden we dingen op vreemde plekken. We houden onszelf voor dat het Frank en Linna zijn die ons in de gaten houden.

Na verschillende eigenaren te hebben gehad, transformeerde *The Phoenix* in 1990 tot wat het nu is. We hebben hier nog steeds een aantal van dezelfde bands als toen, zoals Millie Edwards en meer. The Phoenix biedt zes dagen per week livemuziek, een volledig menu en elke zondag van 10.00 tot 14.00 uur een live jazzbrunch.