Arthur Bryant, de legendarische King of Ribs, is de meest gerenommeerde barbecuer uit de geschiedenis. Hij creëerde een saus die onder meer oud-presidenten Harry Truman en Jimmy Carter naar zijn restaurant heeft gelokt... dat door New Yorker-columnist Calvin Trillin wordt beschouwd als het beste restaurant ter wereld.
Sinds 1930 hebben beroemdheden zoals Steven Spielberg, Michael Landon, Robert Redford, Jack Nicholson, Wilt Chamberlain, Bryant Gumbel, Tom Watson en George Brett – en gewone mensen – de pelgrimstocht naar Arthur Bryant's gemaakt om te genieten van barbecue die langzaam gerookt is met een combinatie van hickory- en eikenhout, verzacht tot het hoogtepunt van smaak en vervolgens overgoten met Original of Rich & Spicy saus. Nu kunt u thuis genieten van deze sauzen met zorgvuldig bewaarde geheime recepten, voor de authentieke smaak van Arthur Bryant's barbecue. Arthur mengde en bewaarde zijn saus vroeger in grote glazen potten van 19 liter. U kunt er nog steeds een zien in de etalage van het restaurant in Brooklyn.
