Arthur Bryant, el legendario Rey de las Costillas, es el barbacoero más famoso de la historia. Creó una salsa que ha atraído a su restaurante a ex presidentes de la talla de Harry Truman y Jimmy Carter... considerado el mejor restaurante del mundo por el columnista del New Yorker Calvin Trillin.
Desde 1930, celebridades como Steven Spielberg, Michael Landon, Robert Redford, Jack Nicholson, Wilt Chamberlain, Bryant Gumbel, Tom Watson y George Brett, así como gente corriente, han peregrinado a Arthur Bryant's para disfrutar de una barbacoa ahumada lentamente con una combinación de maderas de nogal y roble, suavizada hasta alcanzar la cima del sabor y, a continuación, salpicada con salsa Original o Rich & Spicy. Ahora puede disfrutar en casa de estas salsas con recetas secretas cuidadosamente guardadas, para disfrutar del auténtico sabor de la barbacoa de Arthur Bryant. Arthur solía mezclar y almacenar su salsa en grandes tarros de cristal de cinco galones. Todavía hoy se puede ver uno en el escaparate del restaurante de Brooklyn.
