Gesponsord door het Museum of BBQ
Kansas City neemt wereldwijd een erkende, welverdiende plaats in als de Barbecuehoofdstad van de wereld. Meer dan een eeuw legendarische pitmasters, kenmerkende bereidingswijzen en meer dan 100 hedendaagse restaurants maken de impact van de regio onmiskenbaar.
Nu heeft KC een nieuw instituut om het ambacht te eren: Het Museum of BBQ heeft officieel zijn debuut gemaakt. Het museum is gevestigd in Crown Center en belooft je te onderwijzen en te vermaken, of je jezelf nu beschouwt als een beginner op het gebied van barbecueën of als een bijna-professionele pitmaster.
Dit is wat je kunt vinden in de lekkerste nieuwe attractie van Kansas City.
Ontdek de barbecuecultuur, van begin tot verbrand einde
Het geheim van een legendarische barbecue is zowel kunst als wetenschap. Begin je tijd in het museum door kennis te maken met de essentiële elementen die het eindproduct op je bord vormen, zoals vlees, kruiden & rubs, hout, vuur, rook en saus.
Leer hoe je een onderscheid kunt maken tussen begeerde stukken vlees, stel je reukvermogen op de proef en ontdek hoeveel uur je brisket in de rookoven moet doorbrengen voordat hij klaar is voor consumptie. Je ontmoet ook een aantal visionaire geesten die hebben bijgedragen aan de barbecuecultuur door de decennia heen.
Smul van regionale barbecues
Het museum noemt Kansas City zijn thuis, maar de geografie die het bestrijkt is veel uitgebreider. Gasten krijgen de kans om de bijdragen van vier belangrijke barbecueregio's - Kansas City, Texas, Memphis en de Carolina's - te onderzoeken en de verschillen tussen de culinaire stijl van elk gebied te ontdekken.
Van de centrale elementen van hun kenmerkende sauzen tot het vlees dat van elke regio een krachtpatser heeft gemaakt, je zult een duidelijk inzicht krijgen in de verschillen tussen de staten die strijden om de genegenheid van de eters. (Maak je geen zorgen. Uiteindelijk werken ze allemaal samen om de reputatie van een beroemde Amerikaanse traditie te versterken).
Maak lieve foto's (en ga de uitdaging aan)
Net als het eten van een bord ribbetjes is genieten van het Museum of BBQ een praktische ervaring. Maak je barbecue-bona fides bekend door de mosterdgordel van het kampioenschap te hijsen, probeer de rookring op te gooien en duik in de bonenkuil.
Laat voor je vertrekt je stem horen door een aanbeveling achter te laten voor je eigen favoriete barbecuerestaurant in KC. Misschien help je wel een andere bezoeker bij het ontdekken van hun volgende geweldige maaltijd.
Breid je culinaire thuisinventaris uit
Je ervaring met alle zintuigen eindigt niet nadat je de laatste tentoonstelling hebt verkend. Een volwaardige cadeauwinkel biedt een overvloed aan sauzen en rubs uit Kansas City, samen met opmerkelijke keuzes uit andere regio's. Daarnaast kun je kookboeken, benodigdheden voor het grillen en ongewone souvenirs, zoals pluchen speelgoed voor mosterdflessen, bekijken.
Tip: De cadeauwinkel is open voor het publiek zonder museumticket, dus je kunt gemakkelijk terugkomen om nog meer te snuffelen. Het is de perfecte keuze als je de barbecueliefhebber in je leven een plezier wilt doen of je eigen verzameling wilt uitbreiden.
Maak plannen om je barbecuereis voort te zetten
Als je eenmaal klaar bent in het Museum of BBQ, is het tijd voor de volgende reis: Genieten van de ontelbare barbecuesmaken die Kansas City te bieden heeft. De experts in het museum (en elke inwoner van KC die je tegenkomt) hebben vast hun favorieten en aanraders, maar als je op zoek bent naar een beetje meer begeleiding, kun je terecht bij de KC BBQ Experience. Check in bij barbecuerestaurants in de hele regio, houd je avonturen bij en verdien onderweg zelfs prijzen.
Als je op zoek bent naar barbecue van wereldklasse, is er geen betere bestemming dan Kansas City. Met de toevoeging van het Museum of BBQ kunnen zowel bezoekers die voor het eerst komen als frequente gasten een welverdiende pauze inlassen tussen de maaltijden door en hun kennis verdiepen tijdens een bezoek aan een innovatief, uniek instituut. Begin met het plannen van je bezoek op museumofbbq.co.
