Patrocinado por el Museo de la Barbacoa
Kansas City ocupa un lugar mundialmente reconocido y bien merecido como Capital Mundial de la Barbacoa. Más de un siglo de legendarios maestros asadores, procesos característicos de preparación de la cocina y más de 100 restaurantes contemporáneos hacen que el impacto de la región sea innegable.
Ahora, KC cuenta con una nueva institución dedicada a honrar el oficio: El Museo de la Barbacoa ha hecho su debut oficial. Situado en el Crown Center, el museo promete educar y entretener, tanto a los principiantes como a los profesionales de la barbacoa.
Esto es lo que encontrará dentro de la nueva atracción más sabrosa de Kansas City.
Explore la cultura de la barbacoa, desde el principio hasta el final quemado
El secreto de una barbacoa legendaria es a la vez arte y ciencia. Comience su estancia en el museo conociendo los elementos esenciales que dan forma al producto final de su plato: carne, especias y aliños, madera, fuego, humo y salsa.
Aprenda a diferenciar entre los codiciados cortes de carne, ponga a prueba su sentido del olfato y compruebe cuántas horas puede pasar su pecho en el ahumador antes de estar listo para el consumo. También conocerá a algunas de las mentes visionarias que han contribuido a la cultura de la barbacoa a lo largo de las décadas.
Deguste las variedades regionales de barbacoa
El museo tiene su sede en Kansas City, pero la geografía que abarca es mucho más amplia. Los visitantes tienen la oportunidad de examinar las contribuciones de cuatro regiones clave de la barbacoa -Kansas City, Texas, Memphis y las Carolinas- y explorar las diferencias entre el estilo culinario de cada zona.
Desde los elementos centrales de sus salsas características hasta las carnes que han hecho de cada región una potencia, saldrá de aquí con un claro conocimiento de las distinciones entre estados que compiten por el afecto de los comensales. (No se preocupe. Al fin y al cabo, todos colaboran para reforzar la reputación de una tradición americana de renombre).
Hacer fotos bonitas (y enfrentarse a retos atrevidos)
Al igual que saborear un plato de costillas, disfrutar del Museo de la Barbacoa es una experiencia práctica. Dé a conocer sus credenciales de barbacoa alzando el cinturón de campeón de mostaza, pruebe a lanzar anillos de humo y zambúllase en la piscina de bolas de alubias cocidas.
Antes de marcharse, haga oír su voz dejando una recomendación de su restaurante favorito de barbacoa en KC. Puede que ayude a otro visitante a descubrir su próxima comida.
Amplíe su inventario culinario en casa
La experiencia para todos los sentidos no termina tras explorar la última exposición. Una completa tienda de regalos ofrece multitud de salsas y aliños de Kansas City, además de destacadas selecciones de otras regiones. Además, podrá echar un vistazo a libros de cocina, productos básicos para asar a la parrilla y recuerdos extravagantes, como peluches con frascos de mostaza.
Consejo: La tienda de regalos está abierta al público sin necesidad de adquirir una entrada al museo, por lo que es fácil volver a menudo para echar un vistazo. Es la elección perfecta para deleitar al aficionado a la barbacoa que llevas dentro o para ampliar tu propia colección.
Haga planes para continuar su viaje de barbacoa
Una vez que haya terminado su estancia en el Museo de la Barbacoa, es hora de embarcarse en el siguiente viaje: Saborear los innumerables sabores de barbacoa que ofrece Kansas City. Los expertos del museo (y todos los residentes de Kansas City con los que se cruce) seguro que tienen sus favoritos y recomendaciones, pero si busca un poco más de orientación, recurra a la KC BBQ Experience. Regístrese en los restaurantes de barbacoa de toda la región, lleve un registro de sus aventuras e incluso gane premios por el camino.
Si busca una barbacoa de categoría mundial, no hay mejor destino que Kansas City. Con la incorporación del Museo de la Barbacoa, tanto los visitantes primerizos como los asiduos podrán tomarse un merecido descanso entre comidas y profundizar sus conocimientos durante una visita a una institución innovadora y única en su género. Empiece a planear su visita en museumofbbq.co.
