Independence est l'une des zones qui se développent le plus rapidement autour de Kansas City, tirant parti des populations croissantes des communautés d'Independence, de Lee's Summit et de Blue Springs. Consciente de cette croissance, la Maison Hereford a ouvert son quatrième établissement à Independence.
Adjacent au nouveau Hilton Garden Convention Center, le Hereford House Independence offre 150 places assises et sert de salle de banquet pour le nouveau Hilton, qui peut accueillir jusqu'à 650 personnes. Les habitants de la ville et les touristes apprécieront les steaks de premier choix et la carte des vins primés qui ont fait de la Hereford House une tradition de Kansas City, et désormais une attraction d'Independence. Réservation conseillée.
