Independence ist eine der am schnellsten wachsenden Regionen rund um Kansas City und profitiert von der wachsenden Bevölkerung der Gemeinden Independence, Lee's Summit und Blue Springs. Um diesem Wachstum Rechnung zu tragen, hat das Hereford House seinen vierten Standort in Independence eröffnet.
Das Hereford House Independence grenzt an das neue Hilton Garden Convention Center und bietet 150 Sitzplätze. Es dient als Bankettbereich des neuen Hilton mit bis zu 650 Sitzplätzen. Einheimische und Touristen gleichermaßen werden die erstklassigen Steaks und die preisgekrönte Weinkarte genießen, die das Hereford House zu einer Tradition in Kansas City und heute zu einer Attraktion in Independence gemacht haben. Reservierung empfohlen.
