Arrêt 1 : La Bodega
Le monde semble plus vivant à La Bodega. Des œuvres d'art rouges, blanches et jaunes éclatent dans ce restaurant de tapas qui rend hommage à l'Espagne. Le long bar incurvé et le patio enveloppant vous attirent dans l'espace. On a l'impression qu'il faut attirer un groupe d'amis à sa table.
Commandez la paella, ainsi qu'une multitude de petites assiettes que vous pourrez grignoter en attendant le plat de riz à base de moules, de palourdes et de chorizo importé d'Espagne. Les végétariens et les carnivores apprécieront les pintxos de higo- pain grillé garni de coulis de figues, de fromage de chèvre succulent et de poivrons rouges grillés. Quant aux plats chauds (tapas calientes), les patatas bravas, pommes de terre avec une sauce tomate épicée, et l'atun de Valencia, thon grillé avec une légère relish à l'orange et à la menthe, sont de bonnes entrées en matière. Apprenez le mot "jamon", qui désigne un jambon espagnol séché à sec et que vous devriez commander volontiers et souvent.
L'happy hour se déroule de 14 heures à 18 heures, avec des boissons destinées à être dégustées en même temps que les petites bouchées. Le Gin and Tonic Project est une série de cocktails à base de gin préparés avec du tonic maison, tandis que la sangria semble toujours trouver sa place sur la table. Les boissons de La Bodega sont comme ses tapas : une occasion d'explorer de nouvelles saveurs et de goûter à la Méditerranée.
La Bodega | 4311 W. 119th St., Leawood | labodegakc.com
Arrêt 2 : Blade & Timber
Tout est dans le bruit - le son satisfaisant que produit une hache de 16 livres lorsqu'elle se plante dans une cible en bois située à 12 pieds de distance. Blade & Timber, niché dans Town Center, est un lieu de lancer de hache où même les novices peuvent atteindre la cible en quelques lancers.
Le concept de Swell Spark, qui gère également une série de salles d'évasion et une autre salle de lancer de haches dans les West Bottoms, a l'esprit d'un parc d'attractions. Il y a d'abord l'angoisse de ce qui va se passer quand on voit les couloirs bordés de grillage avec des trous en bois à la fin. Puis le moment d'impatience où l'on s'élance pour lancer.
Sous les téléviseurs montrant des compétitions de bûcherons où des hommes en chemise à carreaux s'attaquent à des troncs à la tronçonneuse, un entraîneur de Blade & Timber explique aux futurs lanceurs comment se tenir debout, tenir une hache et quand la lâcher. Après quelques conseils, vous êtes libre de laisser voler votre hache. C'est le moment où les montagnes russes s'effondrent. Il y a un léger frémissement lorsque la hache quitte votre main, suivi de la joie de la voir se planter à l'intérieur d'un cercle bleu.
Revivez votre gloire en emportant un morceau de la cible comme souvenir ou asseyez-vous avec une bière sur des canapés noirs et jouez au Jenga surdimensionné.
Blade & Timber | 5203 W. 117th St., Leawood | bladeandtimber.com
Arrêt 3 : Rye
Maintenant que vous avez éliminé quelques calories, il est temps de les réintégrer. À quelques minutes de Blade & Timber se trouve un restaurant avec l'âme d'un diner du Midwest. Rye est une lettre d'amour aux plats réconfortants que Megan et Colby Garrelts, le couple et les chefs à l'origine du Bluestem à Westport et de son frère Rye sur le Plaza, ont grandi en mangeant.
Les serveurs, vêtus de chemises vichy, se déplacent entre la cuisine ouverte et le long bar surmonté de lampes suspendues qui auraient pu éclairer un magasin général. Le poulet frit, le gruau au fromage et les parts de tarte irrésistiblement décadentes - meringue au citron et crème de coco - arrivent, tous des plats magnifiquement composés dans une salle à manger qui est un mélange de lignes blanches épurées et de bois chaleureux. Ce poulet est saumuré au babeurre pour une peau craquelée et un intérieur juteux. Un petit pot de cornichons et une touche de sauce barbecue maison apportent un peu de piquant et de chaleur au plat qui fait la réputation du Rye. Napper le tout, et pas seulement le poulet, de la sauce au jambon qui l'accompagne.
L'élévation subtile des classiques du Midwest est évidente dans le steak de hanger tranché avec art et accompagné d'un cocktail de bourbon vieilli au tonneau. Au Rye, des plats apparemment simples deviennent mémorables. Mais quoi que vous commandiez, gardez de la place pour la tarte. La texture soyeuse et la douceur subtile de la crème de banane vous pousseront à vous disputer la dernière bouchée.
Rye | 10551 Mission Road, Leawood | ryekc.com
