Trois arrêts : Country Club Plaza

Arrêt 1 : Panache Chocolatier

Chez Panache Chocolatier, le bonheur se décline sous plusieurs formes. Vous pouvez vous installer au bar et découvrir des martinis au chocolat à base de vodka infusée au chocolat noir doux-amer et des lattes au moka préparées avec du café Parisi. Vous pouvez aussi vous installer dans le banquet qui tapisse l'un des murs et vous laisser tenter par des truffes au champagne rosé et au caramel Jameson, garnies de sel de mer fumé au bois de pommier.

Panache évoque volontairement l'Europe avec des murs blancs et un sol gris qui rappelle autant le Danemark que le Plaza. La boutique est un refuge discret - un hybride de magasin et de café avec le genre de gâteries qui pourraient convaincre n'importe qui d'envisager une journée de shopping. Le secret unique et charmant de Panache est son Happy Hour. De 16 à 20 heures du jeudi au samedi et de 11 à 14 heures, une truffe est offerte à l'achat d'un verre de vin. Commencez par la truffe à la mandarine et un verre de rouge.

Le chocolat infuse tout ce qu'ils font, de la tarte au chocolat sans farine (bonjour les gens sans gluten) au cocktail Crown Royal et Coca-Cola au chocolat. Si vous ajoutez de la crème glacée au mélange - ils font leur propre banane chipotle à la cannelle et leur fudge au café - vous pouvez donner un coup de fouet à votre café ou à votre dessert. N'oubliez pas de prendre une boîte de Choco Poppo - le pop-corn décadent enrobé de chocolat - avant de partir, car elles disparaissent souvent des étagères dès qu'elles sont approvisionnées.

Panache Chocolatier | 418 Nichols Road, KCMO | chocolatekc.com

Arrêt 2 : HMK

À moins de deux pâtés de maisons, HMK est un arrangement réfléchi de produits et d'articles locaux qui rendront votre maison ou votre tenue plus cool. La boutique, un nouveau concept de Hallmark qui a fait ses débuts sur la Plaza en 2013, témoigne de la créativité de la ville des fontaines.

Kansas City est représentée sur des t-shirts, des livres de coloriage, des sous-verres, des panneaux, des bannières, des chaussettes et des tasses, et vous voudrez... tout... tout. Vous trouverez également de jolis torchons, des verres à bière et, bien sûr, des cartes de vœux. Une section de HMK est une boutique dans la boutique - un avant-poste de Made in KC, un autre magasin local qui travaille avec un certain nombre d'artistes, d'entrepreneurs et d'artisans de l'alimentation.

Rendez-vous au milieu du magasin où vous trouverez une station d'emballage cadeau gratuite et une multitude de produits alimentaires fabriqués localement. C'est là que vous pourrez transformer votre garde-manger avec du sel ou des grains de poivre de Wood & Salt. C'est ici que vous pouvez transformer votre garde-manger avec du sel ou des grains de poivre de Wood & Salt, de la salsa de Boys Grow, des conserves et des produits marinés de KC Canning Co. HMK organise fréquemment des expositions d'artisans où vous trouverez souvent un cocktail ou même une tarte à côté de bijoux ou de gravures.

HMK | 4710 Broadway, KCMO | hmk1910.com

Arrêt 3 : L'Oliver

Laissez la voiture au parking et marchez cinq minutes jusqu'à The Oliver pour découvrir ce à quoi ressemble aujourd'hui la nouvelle cuisine américaine. L'établissement du groupe de restauration local Bread & Butter Concepts est un peu le Frank Sinatra du Midwest. On y trouve des touches de modernité du milieu du siècle, des cabines au dos perlé et une table en bois surélevée le long de la rue Jefferson, conçue pour les repas de groupe. La lumière douce des lampes coniques et les livres de Robert Frost et de Jack Kerouac donnent l'impression d'être le plus beau salon du monde.

Le bar est un mélange chaleureux de bois sombre et de bouteilles rétroéclairées qui vous donnent envie de vous installer confortablement avec un classique comme un French 75 (gin, citron, sucre et vin pétillant) ou une variante d'un vieux classique : le Horse With No Name (bière de gingembre maison, whisky J Rieger & Co., liqueur de rhubarbe, citron et amers de pomme cuite).

Les pâtes sont fabriquées sur place et garnies de tomates San Marzano, de ricotta fouettée à l'ail, de tomates raisin séchées, de flocons de piment, de basilic frais et d'huile d'olive. La même ricotta fouettée à l'ail est à l'honneur dans un trio de pâtes à tartiner, aux côtés d'un pâté de saumon et d'une rillette de porc (un mélange soyeux d'épaule de porc, de confit et de graisse de canard, que l'on appelle affectueusement et avec justesse "beurre de porc"). La côte de porc élevé à sec est une montagne que les convives doivent escalader avec la récompense umami et sucrée d'un glaçage aux champignons, au soja et à la cassonade. Le confort n'a jamais été aussi savoureux.