La oferta gastronómica de Kansas City sigue creciendo a medida que nuevos bares, cafeterías y restaurantes se suman al panorama gastronómico.
Con batidos tropicales, sushi mexicano, tostadas gourmet, cafés con leche de turrón de miel y mucho más en la carta, estos negocios locales demuestran lo innovadores que son los profesionales de la gastronomía de Kansas City. Aquí tienes 13 nuevos restaurantes y bares que merece la pena descubrir este verano.
Martin City Tavern & Terrace
Cervecería local Martin City Brewing Companyse ha expandido al Crossroads Arts District.
Martin City Crossroads Tavern & Terrace abrió sus puertas en junio, convirtiéndose así en su séptimo local en el área de Kansas City. El nuevo local ofrece las emblemáticas pizzas de Martin City, cocinadas en horno de leña, una carta de comida ampliada, cervezas de elaboración propia y cócteles artesanales, además de una terraza en la azotea situada en pleno centro de la ciudad.
Sandlot Social
Anímate a visitar este nuevo local de «eatertainment» para toda la familia que abrió sus puertas en junio cerca del centro comercial Oak Park Mall , en Lenexa (Kansas).
Sandlot Social cuenta con 10 simuladores de béisbol que utilizan la tecnología de jaulas de bateo HitTrax. Los jugadores pueden practicar su swing, acertar en objetivos o disputar un partido en su estadio favorito de la liga universitaria o de la MLB.
Pero la diversión no se limita al béisbol. Los clientes podrán disfrutar de cornhole, futbolín, minigolf y dardos, además de una completa carta con los platos típicos de bar, refrescos con alcohol, cerveza y cócteles.
Press’d Café
Disfruta del sol con una bebida tropical en la mano en el Press’d Cafe, un nuevo local que abrió sus puertas en junio en el barrio de River Market, en Kansas City.
En la carta, los clientes encontrarán refrescantes batidos, zumos, té, café, cócteles, cócteles sin alcohol y bocadillos. Varias de las bebidas se inspiran en los viajes de los propietarios a Hawái.
Disfruta de tu pedido en la amplia terraza de la cafetería para vivir al máximo el ambiente veraniego.
KCulichi Sushi
Este popular food truck se ha establecido con un local físico, inaugurado recientemente en mayo en Southwest Boulevard , en Kansas City (Kansas).
Olvídate de lo que sabes sobre el sushi tradicional.KCulichi Sushi ofrece rollos de sushi mexicanos al estilo de Sinaloa , con opciones tanto al horno como fritas. Llevan carne de ternera, beicon o pollo en su interior y queso fundido por encima.
¿Necesitas comer algo para llevar? KCulichi Sushi también cuenta con un servicio de drive-thru para que puedas comer de forma rápida y cómoda.
Tostado de café «Current State»
Una nueva cafetería está contribuyendo al ambiente animado del centro de Shawnee.
Current State Coffee Roasting abrió sus puertas en junio y ofrece café tostado en el propio local y bollería de panaderías locales. Los clientes también pueden comprar el café tostado de Current State por libra para prepararlo en casa.
Pero con la luz natural, los tonos tierra y los amplios espacios para sentarse que ofrece este edificio de ladrillo de la década de 1930, hay muchas razones para quedarse a tomar una o dos tazas.
Café Apparition
Apparition Coffee, una cafetería inspirada en el heavy metal, abrió sus puertas en junio en el barrio de Waldo, en Kansas City.
Su carta incluye café de filtro, espresso, café con leche, té, matcha, bollería y burritos. Los clientes encontrarán sutiles referencias al heavy metal en la carta, en la decoración y en la música que suena a bajo volumen por los altavoces del local.
King’s Indian Kitchen
Dirígete a la zona de Northland, en Kansas City , cerca de Liberty (Misuri), donde encontrarás el nuevo King’s Indian Kitchen, que abrió sus puertas en junio.
El nuevo restaurante ofrece específicamente platos típicos de la región india del Punyab, entre los que se incluyen especialidades como el pollo a la mantequilla y el chole bhature.
Toastique
Una franquicia especializada en tostadas gourmet y zumos abrió en junio su primer local en la zona de Kansas City. El nuevo local de Toastique se encuentra en la zona sur de Overland Park, cerca del centro comercial Corbin Park.
Los clientes pueden disfrutar de zumos prensados en frío, batidos, tostadas gourmet, cuencos de açaí, café, té y mucho más, con un amplio abanico de opciones a lo largo del día.
Artifact Coffee & Goods
A los creativos y a los amantes del café les encantará esta nueva cafetería del centro de Kansas City. Artifact Coffee & Goods abrió sus puertas en junio en el Garment District.
Artifact ofrece una selección de bebidas frías y calientes, entre las que se incluyen café expreso, café con leche, café cold brew, matcha y tés; todas las bebidas se elaboran con siropes caseros.Los pasteles que se ofrecen en la tienda proceden de panaderías locales.
Artifact también destaca los productos de artistas y negocios locales, lo que ofrece la excusa perfecta para tomarte un café y llevarte una nueva obra de arte o algún artículo de merchandising.
Bar Phoebe
En junio se inauguró un nuevo bar en la azotea en el barrio de East Crossroads de Kansas City. El Bar Phoebe se encuentra en lo alto del edificio Holtman, un inmueble centenario que está recuperando su esplendor. Encaja a la perfección con la estética vintage del Bar Phoebe.
El menú incluye platos típicos del Medio Oeste, como alitas de pollo, perritos calientes, «walking tacos» y mucho más, además de una completa carta de bar. Los clientes pueden disfrutar de las vistas del horizonte y de música en directo todos los fines de semana.
Cervecería Big Grove
Big Grove Brewery inauguró su primer local en la zona de Kansas City en mayo, con capacidad para que cientos de clientes disfruten juntos de una cerveza.
La cervecería y bar, de 12 000 pies cuadrados, situada en Prairie Village (Kansas), tiene capacidad para unas 700 personas, y además cuenta con una amplia terraza con fogatas, juego de cornhole, televisores y mucho más.
Big Grove cuenta con una amplia carta de cervezas, además de cócteles, bebidas gaseosas y opciones sin alcohol. En cuanto a la comida, los clientes encontrarán de todo, desde alitas y bocadillos hasta poke bowls y rollitos de primavera.
La sala de billar del tío Jim
Este verano se inaugurará una sala de billar de lujo en el barrio de Westport, en Kansas City.
El Uncle Jim’s Pool Hall, cuya apertura está prevista para julio, contará con ocho mesas de billar, ocho dianas de dardos y espacio para más de 500 clientes. El billar y los dardos se podrán practicar por orden de llegada —y de forma gratuita—. El Uncle Jim’s comenzará ofreciendo únicamente un menú de bar cuando abra sus puertas, pero tiene previsto añadir una carta de comida en primavera.
La nueva sala de billar formará parte de un grupo de bares conocido como «Horseshoe». Los clientes podrán pasar a otros bares del «Horseshoe», como el Westport Landing y el Jungalow, sin tener que volver a mostrar su documento de identidad y sin soltar la bebida que tengan en la mano. Se están preparando más proyectos para el «Horseshoe».
Productos de panadería y pastelería «Cornflower»
La repostera Megan Garrelts, nominada al premio James Beard, tiene previsto inaugurar este verano la pastelería «Cornflower Baked Goods» en Mission Farms, en Leawood.
Su tienda ofrecerá algunos tipos de pan, pero se centrará principalmente en bollería y postres, como tartas, pasteles y rollitos de canela. Cornflower también ofrecerá vino en lata, cócteles, café frío y una barra de café expreso. Además, el menú incluirá varios sándwiches que irán rotando.
Cornflower estará situado justo enfrente del otro concepto de restaurante de Garrelts Rye, que sirve los platos más populares del Medio Oeste.
