Von Pete Dulin
In Kansas City haben kürzlich mehrere neue Restaurants eröffnet, die authentisches Ramen, vietnamesische Delikatessen-Sandwiches und Streetfood, laotische Gerichte in thailändischen Restaurants sowie erstklassige Nigiri- und Sushi-Spezialitäten anbieten. Andere etablierte Restaurants, die für Pho und Dim Sum bekannt sind, bleiben lokale Favoriten. Zusammengenommen bieten die asiatischen und südostasiatischen Restaurants von Kansas City eine kulinarische Reise durch die verschiedensten Geschmacksrichtungen von Banh Tieu bis Pad Khee Mao.
Hier sind einige der besten Gerichte der asiatischen Küche in KC:
Bun Mee Phan
Foto über Facebook.com/bun.mee.phan
Das Restaurant von Jimmy Phan und Kaylee Nguyen liegt in einer ruhigen Einkaufsstraße, nur wenige Minuten nördlich der Innenstadt und von North Kansas City . Lassen Sie sich von der unaufdringlichen Optik nicht täuschen. Bun Mee Phan ist eine hervorragende Wahl für frische, gesunde und aromatische vietnamesische Gerichte, darunter Sandwiches, Reisschüsseln und Hybridvarianten wie vietnamesische Tacos. Natürlich verkaufen sie Bánh Mì, das klassische vietnamesische Sandwich in einem französischen Baguette, und Pho, bereiten aber auch weniger gängige Spezialitäten zu. Bánh Tiêu und Chai Waii sind hausgemacht und vietnamesische Donuts, die im Vergleich zu amerikanischen Donuts ein luftigerer und weniger süßer Snack sind. Probieren Sie als leichtes Dessert die grün gefärbte Pandan-Waffel oder das geschichtete Jell-O mit Pandan-, Kokosnuss- und Espressogeschmack. Dazu gibt es süßen vietnamesischen Kaffee oder Bubble Tea.
Spices Asiatisches Restaurant
Foto von Pete Dulin
Das Spices Asian Restaurant eröffnete in North Kansas City , weniger als fünf Minuten von Downtown Kansas City entfernt, als angenehme Überraschung. Es serviert überwiegend thailändische Gerichte mit einigen laotischen Variationen. Die Aromen sind authentisch und die Portionen großzügig. Highlights sind Vorspeisen wie Thai-Basilikum-Hähnchenflügel und hausgemachte Thai-Wurst mit Kräutern und Chili, serviert mit Klebreis. Die langsam gebratene Ente, erhältlich als Reispfanne, Pad Grape mit Basilikum oder Suppe, besticht durch ihren bemerkenswerten Geschmack. Zum Nachtisch sollten Sie noch Platz für süßen Klebreis mit Kokosmilch und frisch geschnittener Mango lassen.
Nguyen Pho und Grill
Bild über @nelvenzon
Das vietnamesische Restaurant liegt günstig direkt neben der KC-Straßenbahnhaltestelle an der Ecke 5th und Walnut im Viertel River Market . Besuchen Sie doch einfach mal eine Schüssel Pho in diesem Restaurant! Nguyen Pho and Grill bietet ein Dutzend verschiedene Gerichte sowie Bánh-Mì-Sandwiches mit Zitronengras-Schweinefleisch, Steak, Hühnchen oder Tofu. Bekannte Vorspeisen wie Frühlingsrollen mit Garnelen und Eierrollen sind ebenfalls erhältlich. Probieren Sie aber unbedingt auch den vietnamesischen Crêpe oder die Süßkartoffel mit Garnelen. Nguyen bietet außerdem eine große Auswahl an Reis-, Nudel- und Currygerichten sowie zahlreiche vegetarische Optionen.
Koko Thai
Foto von Pete Dulin
Koko Thai liegt ein paar Häuserblocks südlich des Power & Light District . Inhaber Steve Srivisay, Absolvent des Kochkunstprogramms von Le Cordon Bleu, bereitet klassische Thai-Gerichte und weniger bekannte Hauptgerichte mit genau dem richtigen Geschmack zu. Srivisay, Sohn einer laotischen Mutter und eines thailändischen Vaters, kocht auch laotische Gerichte wie beispielsweise laotischen Eiersalat. Nam Kao ist ein knuspriger Reissalat mit dünnen Glasnudeln, gepökeltem Schweinefleisch und Kräutern, der mit Salat serviert und wie ein Wrap gegessen wird. Chinesischer Brokkoli mit knusprigem Schweinebauch in einer leichten Sojasauce mit Reis zeigt, dass nicht alle Thai-Gerichte so scharf sind, dass einem das Gesicht zergeht. Tatsächlich ist das Markenzeichen der Thai-Küche ein ausgewogener Geschmack. Die vielfältigen Angebote von Koko Thai, wie beispielsweise Hühnchen mit rotem Curry und gebratener Reis mit Ananas, heben das Zusammenspiel von süß, sauer, bitter, salzig und scharf hervor.
Bo Lings
Das bekannteste chinesische Restaurant von Kansas City hat mehrere Filialen in der Großstadt, darunter eine im Viertel River Market gegenüber von Nguyen Pho and Grill. Wenn Sie Zeit und Interesse haben, dann besuchen Sie samstags oder sonntags (11–15 Uhr) das Restaurant im Country Club Plaza und essen dort Dim Sum. Die Dim-Sum-Wagen bieten Köstlichkeiten aus neun Kategorien: Funn Rolls, Nudeln, kalte Vorspeisen, Gemüseteller vom Chefkoch, Porridge und weichen Tofu, gebratene Ente oder Schweinefleisch und Klebreis, frittierte oder in der Pfanne gebratene Gerichte, Nachtisch und den Dampfwagen. Während ein Kellner einen Wagen voller Garnelen- und Schweinefleischknödel, gegrilltem Schweinefleisch, Garnelentoast und anderen Leckereien durch den Speisesaal fährt, wählen die Gäste Gerichte von den wechselnden Wagen aus und essen, bis sie satt sind. Natürlich serviert Bo Ling‘s auch klassische Gerichte, von General Tso's Chicken über würziges mongolisches Rindfleisch bis hin zu Hähnchen und Garnelen in Ingwersauce.
