Von Jenny Vergara
Da uns lokale Köche durch den Bau offener Küchen an ihrer Welt teilhaben lassen, möchten Feinschmecker das kulinarische Äquivalent eines „Dinners mit Show“ buchen, mit Sitzplätzen in der ersten Reihe am begehrten Chef‘s Table oder Chef‘s Counter, was mittlerweile viele lokale Restaurants in Kansas City anbieten.
Ganz gleich, ob Sie ein mehrgängiges Festmahl mit Festpreismenü oder ein Gourmet-Menü genießen oder sich in lockerer Runde mit einem Koch unterhalten möchten, während er oder sie Ihr Abendessen zubereitet – sichern Sie sich einen Platz bei einem dieser lokalen Chef-Table-Erlebnisse in Kansas City.
Jarocho Süd
Bild über Facebook.com/jarochosouth
Das zweite, auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant von Inhaber und Chefkoch Carlos Falcon, Jarocho South , ermöglichte den Bau einer neuen, schicken Theke mit zehn Sitzplätzen direkt vor seiner geschäftigen Küche. Es ist der perfekte Ort für ein kulinarisches Erlebnis nach Wahl des talentierten Chefkochs aus Veracruz, Mexiko. Reservierungen müssen mindestens 48 Stunden im Voraus erfolgen. Getränkebegleitungen sind auf Anfrage erhältlich.
Roggen
Obwohl der gesamte Speisesaal als Chef's Table-Erlebnis bezeichnet werden könnte, haben die Köche Colby und Megan Garrelts im Rye eine eingebaute Chef's Counter. An der wunderschönen Kupferbar finden sechs Personen Platz und genießen ein vom Küchenchef ausgewähltes Vier-Gänge-Menü, beginnend mit Vorspeisen und einer Cocktail-Vorführung. Aufgrund des begrenzten Platzes und der großen Beliebtheit ist eine Voranmeldung erforderlich.
Tisch Ocho
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Craig Adcock und seine Frau Teresa, Inhaber des Table Ocho , haben ihre Großküche – in der tagsüber Jude Rum Cakes gebacken werden – abends in ein kulinarisches Erlebnis für Gruppen verwandelt. Im Table Ocho wird hochwertige Küche mit exzellentem Wein für maximal acht Personen gleichzeitig serviert. Gäste können aus verschiedenen Themenmenüs wählen und einfach online Plätze buchen (wer zuerst kommt, mahlt zuerst), um die Fünf-Gänge-Menüs zu genießen. Weine von der einzigartigen Weinkarte des Restaurants können erworben oder gegen ein zusätzliches Korkgeld mitgebracht werden.
Corvino Supper Club & Verkostungsraum
Der sinnliche neue Supper Club von Chefkoch Michael und Christina Corvino im Crossroads Arts District hat sich für das Paar als fantastischer Treffpunkt erwiesen und lockt mit seinem köstlichen und preiswerten Menü zum Teilen und Live-Musik zahlreiche Gäste an. Ihr wahres Aushängeschild ist jedoch der private Tasting Room mit 18 Sitzplätzen. Der intime Raum ist vom Supper Club getrennt, bietet aber dennoch uneingeschränkten Blick auf die offene Küche, in der Corvino und sein Team jedes Gericht direkt vor den Augen der Gäste anrichten. Sommelier Ross Jackson wählt interessante Getränkebegleitungen aus, oder Sie wählen aus der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte. Planen Sie für Ihr Essen im Tasting Room ein 2,5-stündiges Erlebnis ein.
Brauerei Imperial
Die Brewery Emperial ist eine Brauerei mit Restaurant und 65 Sitzplätzen. Sie bietet eine wechselnde Auswahl von sechs Bieren von Braumeister Keith Thompson. Küchenchef Ted Habiger kreiert ein leckeres Menü aus der Küche, die mit einem maßgefertigten Holzkohlegrill und einer schönen Probiertheke lockt. Hier können Sie dem Koch bei der Arbeit zusehen. Bestellen Sie ein Grillgericht und schauen Sie zu, wie die Küche die Flammen für Gerichte wie den gegrillten Caesar Salad oder das beliebte, im Holzofen gegrillte halbe Hähnchen, serviert auf einem Brett mit Tortillas, Limetten und Salsa, zähmt.
Das Schiff
Bildnachweis: Chris Mullins
2017 stachen Bob Asher und Josh Mobley, die Co-Kapitäne der coolen Bar „ The Ship“ im maritimen Stil, in See und wagten sich in die Welt der Gastronomie. Die beliebte Bar in West Bottoms verfügt über eine brandneue Kombüsenküche und einen Küchentresen an der Vorderseite, mit Blick auf die Union Avenue, sodass Gäste nun direkt durch den Vordereingang eintreten und Mittag- oder Abendessen genießen können. Lernen Sie den Küchenchef kennen: Freund, lokaler Musiker und Koch Ernie Locke. Die Speisekarte ist lecker und ungezwungen, aber die persönliche Note im Gespräch mit dem Koch und den anderen Gästen wird Sie immer wieder gerne zurückkommen lassen.
