KANSAS CITY, Missouri – Bienvenue au spectacle de la fumée. Le Museum of BBQ, premier musée au monde consacré à tous les aspects du barbecue, ouvrira ses portes au Crown Center de Kansas City, dans le Missouri, au printemps 2025.
Cette expérience immersive proposera des espaces consacrés aux différents ingrédients et aux différentes régions du barbecue, ainsi qu'une boutique de souvenirs proposant des mélanges d'épices, des sauces et des articles sur le thème du barbecue.
« Le barbecue est un véritable festin pour les sens », explique Jonathan Bender, le fondateur. « Ici, dans l’une des capitales mondiales du barbecue, nous créons un lieu où vous pourrez vous plonger dans l’histoire de cette cuisine. »
Les visiteurs pourront suivre deux parcours narratifs à travers les expositions interactives qui s'étendent sur 391 m². Ils découvriront tout d'abord les éléments essentiels du barbecue (viande, mélange d'épices, bois, feu, fumée et sauce) pour comprendre comment un maître du barbecue transforme leur morceau de viande préféré en un mets délicieux.
Ils parcourront ensuite les principales régions américaines du barbecue (les Carolines, Memphis, le Texas et Kansas City) pour découvrir comment chacune d’entre elles a développé sa propre saveur. Il y a même une halte où l’on peut s’amuser dans un immense pot de « haricots au barbecue ».
« C'est un lieu où le barbecue prend vie », explique Bender, qui ouvre le Museum of BBQ en partenariat avec le chef et restaurateur Alex Pope. « Nous voulons que vous vous amusiez, que vous appreniez et que vous repartiez en ayant pris conscience de la joie et de l'esprit communautaire qui font partie intégrante de la culture du barbecue. »
La boutique du musée proposera des sauces et des mélanges d'épices provenant des quatre grandes régions américaines du barbecue, ainsi que la possibilité d'ajouter une touche de style à votre garde-robe avec des casquettes, des tabliers et des t-shirts.
En attendant l'ouverture prévue au printemps 2025, les visiteurs du Crown Center Shops peuvent découvrir en avant-première un petit « aperçu » fantaisiste du Musée du barbecue, situé près de l'entrée du musée. Cette maquette ne leur donne qu'un avant-goût de ce qui les attend.
Avec plus de 100 restaurants de barbecue locaux et d'innombrables concours de toutes tailles, l'ensemble de l'agglomération de Kansas City s'enflamme encore davantage pendant deux semaines chaque année en accueillant l'American Royal World Series of Barbecue, considéré comme le plus grand concours de barbecue au monde, qui attire des milliers de visiteurs et plus de 500 équipes venues des quatre coins du globe.
« Kansas City est le lieu idéal pour accueillir le Musée du barbecue », déclare Bender. « Le barbecue est indissociable de cette ville en raison de ses riches traditions, et nous sommes fiers d’y installer le premier musée au monde consacré au barbecue. »
Les statistiques de Visit KC pour 2023 montrent à quel point Kansas City s'est imposée comme une destination phare à l'échelle régionale et nationale : l'année dernière, les 28,4 millions de visiteurs de l'agglomération de Kansas City ont généré un impact économique direct de 4 milliards de dollars, et la ville a accueilli 384 événements dans son centre de congrès, ce qui s'est traduit par environ 460 000 nuitées d'hôtel et un impact économique de près de 428 millions de dollars.
Le Musée du barbecue vient s’ajouter à une liste impressionnante de destinations familiales au sein du complexe Crown Center, qui abrite également le siège international de Hallmark Cards. Après avoir visité le Musée du barbecue, les visiteurs peuvent poursuivre leur journée de découverte, de divertissement et d’apprentissage au SEA LIFE Kansas City Aquarium, auLEGOLAND® Discovery Center, au Coterie Theatre, au Hallmark Visitors Center et à l’espace artistique Kaleidoscope dédié aux enfants. L'historique Union Station de Kansas City (avec Science City et ses célèbres expositions itinérantes) ainsi que le National WWI Museum and Memorial se trouvent juste en face, et les deux hôtels de classe mondiale du Crown Center viennent compléter cette destination touristique.
« Nous sommes ravis d’accueillir le Musée du barbecue et impatients de voir cette nouvelle attraction s’installer au Crown Center », a déclaré Stacey Paine, présidente de la Crown Center Redevelopment Corporation. « En tant qu’habitants de Kansas City, nous avons la chance de pouvoir profiter d’une grande variété de restaurants et d’événements autour du barbecue, et nous sommes convaincus que l’attrait universel de cette cuisine fera de ce musée unique une destination prisée tant par les visiteurs locaux que par ceux venus de tout le pays. »
À PROPOS DU MUSÉE DU BARBECUE
Le Musée du barbecue ouvrira ses portes au Crown Center au printemps 2025. Il est situé au deuxième étage du Crown Center Shops (2450 Grand Boulevard, Suite 231, Kansas City, MO 64108). Rendez-vous sur le site du musée à l'adresse museumofbbq.co. Des photos, des logos et d'autres ressources sont disponibles ici.
