Qu'il s'agisse de déterminer la sauce la plus fumée, les côtes les plus savoureuses ou toute autre catégorie spécifique à la cuisine, l'esprit du barbecue à Kansas City repose en partie sur une compétition amicale. C'est pourquoi le calendrier de Kansas City est rempli de festivals, de tournois et d'autres événements liés au barbecue.
Les American Royal World Series of Barbecue
Reconnu comme le plus grand concours et la plus grande fête du barbecue au monde, Les American Royal World Series of Barbecue accueillent plus de 600 équipes locales, nationales et internationales pour cet événement de trois jours au Kansas Speedway. Il s'agit de la compétition ultime qui désigne les meilleurs fumeurs de barbecue de la planète et qui constitue sans aucun doute le point culminant de l'année pour de nombreux amateurs de barbecue.
Pendant ce temps, un festival de deux jours, le Cowtown Family Fun Fest, accompagne la compétition. Il propose des spectacles musicaux, une exposition de voitures, un tournoi de poker et un zoo pour enfants. Oh, et des dégustations de barbecue, bien sûr.
2026 Dates: TBA
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La grande bataille de barbecue de Lenexa
Pitmasters fire up their smokers and compete in the Kansas suburb of Lenexa. Officially declared the Kansas State Championship in 1984, this legendary event has grown from just a dozen competitors to hundreds. It all starts with a party on Friday night before the competition kicks up on Saturday.
2026 Dates: June 26-27
Fabriqué pour le championnat KC BBQ
Hungry travelers can enjoy the best of KC’s signature cuisine thanks to this barbecue competition. The winners have their award-winning recipes featured at the KC BBQ Experience restaurant inside Kansas City International Airport.
