Qu'il s'agisse de déterminer la sauce la plus fumée, les côtes les plus savoureuses ou toute autre catégorie spécifique à la cuisine, l'esprit du barbecue à Kansas City repose en partie sur une compétition amicale. C'est pourquoi le calendrier de Kansas City est rempli de festivals, de tournois et d'autres événements liés au barbecue.
Les American Royal World Series of Barbecue
Reconnu comme le plus grand concours et la plus grande fête du barbecue au monde, Les American Royal World Series of Barbecue accueillent plus de 600 équipes locales, nationales et internationales pour cet événement de trois jours au Kansas Speedway. Il s'agit de la compétition ultime qui désigne les meilleurs fumeurs de barbecue de la planète et qui constitue sans aucun doute le point culminant de l'année pour de nombreux amateurs de barbecue.
Pendant ce temps, un festival de deux jours, le Cowtown Family Fun Fest, accompagne la compétition. Il propose des spectacles musicaux, une exposition de voitures, un tournoi de poker et un zoo pour enfants. Oh, et des dégustations de barbecue, bien sûr.
Dates 2026: à confirmer
Autres concours populaires
La grande bataille de barbecue de Lenexa
Les maîtres du barbecue allument leurs fumoirs et s'affrontent à Lenexa,en banlieue de Kansas City.Officiellement reconnu comme lechampionnat de l'Étatdu Kansas depuis 1984, cet événement légendaire est passé d'une douzaine de participants à plusieurs centaines. Tout commence par une fête le vendredi soir, avant que la compétition ne démarre le samedi.
Dates 2026 : 26 et 27 juin
Fabriqué pour le championnat KC BBQ
Les voyageurs qui ont un petit creux pourront découvrir le meilleur de la cuisine typique de Kansas City grâce à ce concours de barbecue. Les recettes primées des lauréats sont proposées au restaurant KC BBQ Experience, situé à l'intérieur de aéroport international de Kansas City.
