La scène gastronomique de Kansas City est en constante évolution et des établissements innovants apparaissent régulièrement dans la région. Cet automne ne fait pas exception.
Des traditionnelles paellas espagnoles du River Market aux restaurants asiatiques à volonté du Northland, il y a toujours quelque chose de frais à essayer. Voici 10 restaurants, bars et cafés nouveaux et remarquables qui ont récemment ouvert leurs portes ou qui se profilent à l'horizon de cet automne.
1587 Prime
La très attendue 1587 Prime est à la hauteur de sa réputation. Fruit d'une collaboration entre les Chiefs de Kansas City Travis Kelce et Patrick Mahomes, ainsi que Noble 33, ce nouveau steakhouse a ouvert ses portes en septembre à l'intérieur de l'hôtel Loews Kansas City. Loews Kansas City Hotel. Ce restaurant haut de gamme propose des classiques du steakhouse, comme la côte désossée et le Wagyu Tomahawk de 40 onces, ainsi que l'une des plus grandes sélections de vins de Kansas City.
Le mélange pour paella
Le Paella Mix apporte des saveurs internationales plus audacieuses au City Market. Comme son nom l'indique, le restaurant est spécialisé dans les paellas espagnoles traditionnelles, mais il propose également des tapas, de la sangria et des desserts. Le chef Carlos Saura, né à Séville (Espagne), première ville jumelle de Kansas City, sera aux commandes de la cuisine.
Le restaurant "Tout en un
Sushi, hibachi, pad thaï et autres - les clients peuvent goûter à plusieurs cuisines asiatiques sous un même toit dans ce nouveau restaurant à volonté situé dans le Northland de Kansas City. À All in One Eateryqui a ouvert ses portes à la fin du mois d'août, les clients commandent à volonté sur un iPad. Pour ajouter à l'expérience gastronomique, un robot livrera la commande à la table. Prochaine étape ? All in One Eatery espère ouvrir un deuxième établissement du côté du Kansas.
Palm Tree Club
Palm Tree ClubLe Palm Tree Club, cofondé par le DJ de renommée mondiale Kygo, a ouvert ses portes en septembre dans le Power & Light District. Le Palm Tree Club, dont l'essence même est le "vibe dining", apporte le luxe côtier au centre-ville de KC. Savourez des rouleaux de sushi ou un steak frites dans la salle à manger ou un martini expresso au bar sur le toit.
Vibe
Remontez le temps dans ce nouveau bar d'Overland Park. Sur le thème de l'an 2000, Vibeest le seul lieu de vie nocturne des années 1990 et 2000 de la région de Kansas City. Vibe diffuse des tubes emblématiques, de *NSYNC à Destiny's Child, et propose une ambiance rétro et néon qui promet de "rendre Lisa Frank jalouse". Essayez l'Electric Unicorn ou le Chill Pill de la carte des cocktails, ainsi que des petites assiettes à partager entre amis.
Voiture n° 551
Un nouveau restaurant fait son apparition dans le quartier de River Market à KC. Car No. 551 a ouvert ses portes en septembre à l'intérieur du "Trolley Tom", un ancien tramway de Kansas City datant de 1947, désormais garé en permanence et aménagé en espace de restauration et de vente au détail. Le restaurant propose des grillades, des sandwichs, des salades fraîches, des desserts et des brunchs le week-end. Bien que le Car No. 551 soit destiné à un service rapide, il peut accueillir une douzaine de personnes à l'intérieur du tramway et davantage à l'extérieur, dans le patio.
Le singe en laiton
Au nord du centre-ville de Kansas City, les clients trouveront un nouveau bar à cocktails mêlant histoire, mystique et mixologie. Dans ce salon de style speakeasy, les clients entrent par une cour discrète, et à l'intérieur, un éclairage chaleureux et un mobilier vintage créent une atmosphère intime.
Le Brass Monkeyqui a ouvert ses portes à la mi-septembre, est situé dans un bâtiment restauré qui abritait autrefois une société de vitamines et de compléments alimentaires. La carte des cocktails s'inspire désormais de la légende d'un guérisseur mystique. Essayez l'Alchemist Experience, où des cartes à jouer guident le choix de votre cocktail.
Café 333
Un ancien restaurant végétalien de Kansas City deviendra cet automne un club de jazz et un restaurant. Le Cafe 333 prévoit d'ouvrir en novembre sur Southwest Boulevard dans le Crossroads Arts District, offrant tout ce dont les clients ont besoin pour une soirée : dîner, boissons et divertissements.
LaPez Mod Mex
Après l'ouverture à la mi-septembre, LaPez Mod Mex est prêt à devenir le nouveau restaurant mexicain de destination dans le Park Place de Leawood. Ce restaurant haut de gamme propose des saveurs mexicaines modernes et côtières, telles que les tostaditas au crabe bleu, les enchiladas aux champignons sauvages et les tres leches à la noix de coco.
Rondes du matin
La propriétaire, Andrea Rainey, passe de "sauver des vies à des délices matinaux". En fait, il y a même un tableau avec ces mots à l'intérieur de la nouvelle boulangerie de boulangerie Morning Rounds dans le Crossroads Arts District. Mme Rainey, qui est infirmière à l'hôpital Children's Mercy, est désormais également propriétaire d'une boulangerie. Morning Rounds ouvrira officiellement ses portes à la mi-octobre, dès 5 h 30 du matin, ce qui est utile pour les travailleurs de la santé et les autres lève-tôt de la région.
