Con tantos restaurantes y bares preparándose para abrir sus puertas en Kansas City, el 2026 promete muchas cosas interesantes. Estos son los locales más nuevos en los que refugiarse este invierno.
La lista negra
Escondido en Mission Farms, en Leawood, The Blacklist recrea el ambiente de un bar clandestino de la época victoriana con vinos de producción limitada, cócteles creativos y aperitivos para compartir. El local se divide en dos zonas, una luminosa y otra más oscura: por un lado, un espacio diáfano que invita a la conversación y a la convivencia; por otro, un ambiente más íntimo y evocador. Aventúrate tras la estantería para disfrutar de una escapada misteriosa, ideal para una noche de invierno.
Bodega West Plaza
West Plaza Bodega, una cafetería y panadería de estilo bodega del propietario de Blackhole Bakery, permite a los clientes descubrir una carta de pasteles, dulces para llevar y creaciones de café elaboradas con su propia mezcla de espresso. Aunque los visitantes pueden elegir entre una creativa selección de dulces franceses para disfrutar sobre la marcha, este espacio ofrece un ambiente nostálgico que invita a quedarse y saborear el momento.
Bella's Italian
Este acogedor rincón en Lee’s Summit ofrece recetas familiares tradicionales en un ambiente cálido y de estilo clásico. Disfruta de platos clásicos y reconfortantes, como pollo a la parmesana, lasaña y espaguetis, con la familia, los amigos o en una velada romántica, en el cálido ambiente de Bella’s Italian.
La Fetta Delicatessen
Disfruta de pan fresco elaborado localmente, acompañado de embutidos y quesos importados selectos. Además de casi 20 combinaciones de bocadillos, los clientes también pueden elegir entre una selección de vinos, salsas para pasta y ensaladas.
Scratch Gourmet Kitchen
Tras sus inicios como empresa de catering, Scratch Gourmet Kitchen tiene ahora su sede en Prairie Village. Su fundador, originario de Kansas City, aporta su experiencia en un restaurante de San Francisco galardonado con dos estrellas Michelin, donde se sirven platos de cocina casera estadounidense de alta calidad.
Jade Jaguar
Elige entre una docena de cócteles inspirados en la Ciudad de México en este local nocturno con un toque latino. Acomódate en un lujoso asiento de terciopelo rodeado de vegetación que convierte el espacio en un oasis nocturno.
Hemma Hemma - Comedor
Hemma Hemma comenzó como un local de comida diurna en Waldo. Su nuevo concepto se ubicará en el centro, en el edificio Lightwell, y adoptará el formato de una pequeña cafetería con un ambiente sueco retro. La carta incluirá opciones de desayuno y almuerzo, así como brunch los fines de semana.
La taberna de Lilico
Lilico’s Taverna es una acogedora taberna de barrio situada en el Crossroads Arts District, que ofrece una muestra de la tradición española a través de cuidados platos para compartir. Las tablas de embutidos, el pescado en conserva y otros aperitivos para compartir se complementan con cócteles que parecen hechos a medida para veladas tranquilas.
Ricochet
El antiguo edificio del Kansas City Star se ha transformado en un amplio local de ocio y copas para mayores de 21 años, repleto de dardos, ping-pong, skee-ball, tejo, futbolín y mucho más. Este local nocturno aporta una energía electrizante y competitiva al Crossroads Arts District.
