Alors que de nombreux restaurants et bars s'apprêtent à ouvrir leurs portes à Kansas City, l'année 2026 s'annonce prometteuse. Voici les nouveaux endroits où se réfugier cet hiver.
La liste noire
Niché dans le quartier de Mission Farms à Leawood, The Blacklist fait revivre l'ambiance des bars clandestins de l'époque victorienne avec des vins produits en petites quantités, des cocktails originaux et des bouchées à partager. L'établissement se divise en deux espaces, l'un lumineux et convivial, l'autre plus sombre et intime. Glissez-vous derrière la bibliothèque pour une escapade mystérieuse, à savourer de préférence lors d'une nuit d'hiver.
Bodega West Plaza
West Plaza Bodega, un café-boulangerie de style bodega tenu par le propriétaire de Blackhole Bakery, propose à ses clients une carte de pâtisseries, de friandises à emporter et de boissons à base de café, préparées avec son propre mélange d'espresso. Si les visiteurs peuvent choisir parmi une sélection originale de délices français à déguster sur le pouce, cet espace dégage une atmosphère nostalgique qui invite à s'attarder pour savourer l'instant présent.
Bella's Italian
Ce petit coin douillet situé à Lee’s Summit propose des recettes familiales traditionnelles dans un cadre chaleureux au charme d’antan. Venez déguster des plats réconfortants tels que le poulet au parmesan, les lasagnes et les spaghettis en famille, entre amis ou lors d’une soirée en amoureux, dans l’ambiance chaleureuse du Bella’s Italian.
La Fetta Épicerie fine
Venez déguster du pain frais fabriqué localement, accompagné de charcuteries et de fromages d'importation de choix. Outre une vingtaine de combinaisons de sandwichs, les clients peuvent également se procurer une sélection de vins, de sauces pour pâtes et de salades.
Scratch Gourmet Kitchen
Après avoir débuté comme entreprise de restauration, Scratch Gourmet Kitchen s'est désormais installée à Prairie Village. Son fondateur, originaire de Kansas City, apporte son expérience acquise dans un restaurant deux étoiles Michelin de San Francisco, où il proposait une cuisine américaine réconfortante revisitée.
Jade Jaguar
Dans ce bar ouvert tard le soir au charme latino, faites votre choix parmi une douzaine de cocktails inspirés de Mexico. Installez-vous dans un fauteuil moelleux en velours, au milieu d'une végétation luxuriante qui transforme l'endroit en une véritable oasis nocturne.
Hemma Hemma Dinette
Hemma Hemma a vu le jour à Waldo en tant que restaurant ouvert en journée. Son nouveau concept s'installera au centre-ville, dans le bâtiment Lightwell, et prendra la forme d'un petit restaurant aux accents rétro suédois. La carte proposera des formules pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi qu'un brunch le week-end.
La Taverne de Lilico
La Lilico’s Taverna est une taverne de quartier chaleureuse située dans le Crossroads Arts District, qui propose un aperçu de la tradition espagnole à travers des petits plats soigneusement élaborés. Les plateaux de charcuterie, les conserves de poisson et autres bouchées à partager s’accompagnent de cocktails qui semblent avoir été conçus pour des soirées tranquilles.
Ricochet
L'ancien bâtiment du Kansas City Star a été transformé en un immense espace de divertissement réservé aux plus de 21 ans, proposant des jeux tels que les fléchettes, le ping-pong, le skee-ball, le jeu de palets, le baby-foot et bien d'autres encore. Cet établissement ouvert tard le soir insuffle une énergie électrisante et compétitive au Crossroads Arts District.
