Por Jenny Vergara
En Kansas City, disfrutamos de una rica historia de cultivo de la vid y elaboración de vino. De hecho, en la década de 1870, Missouri y Kansas constituían juntos la segunda mayor región productora de uva y vino de Estados Unidos.
Aunque la Ley Seca acabó casi por completo con la producción de vino en el Medio Oeste a principios del siglo XIX, en los últimos cinco años tanto Missouri como Kansas han recuperado el número de bodegas que tenían antes de la Ley Seca, lo que significa que hoy tenemos más de 100 bodegas locales abiertas y produciendo vinos a ambos lados de la frontera estatal. Se enumeran de la más antigua a la más reciente.
¿Listo para girar, oler y sorber algo de nuestro terruño local? Aquí tienes algunas bodegas locales a ambos lados de la frontera estatal que te ayudarán a empezar.
Bodega Pirtle
Scott y Ross Pirtle son los copropietarios de esta singular bodega familiar situada en el corazón del histórico Weston, Mo. Esta bodega abrió sus puertas en 1978 y es conocida por elaborar vinos galardonados a partir de uvas de Missouri y otras frutas locales. Su particularidad es que también elaboran hidromiel, que ha ido ganando popularidad en los últimos años. El hidromiel es básicamente vino de miel y es la bebida alcohólica más antigua conocida por el hombre, elaborada simplemente con agua, levadura y miel. La bodega Pirtle se encuentra en una encantadora antigua iglesia evangélica luterana construida por inmigrantes alemanes en 1867, y está inscrita en el Registro Nacional de Lugares Históricos. Haga una parada en su próximo viaje a Weston.
Viñedo y bodega Stonehaus Farms
El propietario y enólogo Brett Euritt fundó esta bodega en 1996 en una granja de Lee's Summit. Esta empresa familiar siempre se ha interesado por la viticultura y el arte de la elaboración del vino, y eso se nota en la gran selección de vinos galardonados que producen con las uvas que cultivan en la propiedad. Contemple los magníficos viñedos y diríjase a la sala de catas para degustarlos. Las bodas en viñedos siguen siendo populares y Stonehaus Farms ofrece dos instalaciones diferentes para bodas de todos los tamaños.
Viñedo y bodega Somerset Ridge
En 1998, Dennis y Cindy Reynolds -el matrimonio propietario de Somerset Ridge- plantaron uvas locales en sus tierras de labranza, y hoy cultivan más de 13 variedades diferentes. Con vinos galardonados que van desde los secos a los semidulces y los de postre, tienen algo para todos los paladares.
Un granero rojo de ensueño sirve de sala de catas para que los visitantes puedan pasear por los viñedos y luego degustar y comprar sus vinos en el interior. Cuando hace buen tiempo, siempre hay música en directo, exposiciones de arte y muchas otras actividades programadas, así como muchos asientos al aire libre para sentarse y disfrutar de una botella de vino entre las viñas. Seguro que le apetece pasar la tarde allí. ¿Tiene poco tiempo? También puede visitar su bar de degustación satélite situado en el interior de The Tasteful Olive, en el centro de Overland Park.
Bodega urbana Amigoni
Michael y Kerry Amigoni empezaron en su patio trasero plantando variedades de uva europeas injertadas en portainjertos de Missouri antes de comprar 10 acres en Centerview, Mo., para cultivar sus propias uvas viníferas en 2000. Esto significa que elaboran vinos galardonados con uvas de las que habrá oído hablar, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Viognier, por nombrar algunas.
Su sala de degustación no se encuentra en el viñedo, razón por la que se autodenominan bodega urbana, sino que toda la producción del vino se realiza in situ, algo que podrás comprobar si reservas una visita y una degustación en su página web. La bodega se encuentra en el distrito de Stockyard, en West Bottoms, en la primera planta del edificio Drover's Daily Telegram, magníficamente restaurado. Visítala para una cata de vinos y un plato de queso local, o para alquilar la sala de catas o la sala de barricas para eventos corporativos o privados.
Viñedo Vox
A veinte minutos al noroeste del centro de Kansas City, entre las románticas colinas onduladas y el fértil suelo del valle del río Missouri, se encuentra la flamante sala de catas e instalaciones de producción de Terra Vox, una bodega de Missouri de Vox Vineyards. Su propietario y enólogo, Jerry Eisterhold, elabora 16 vinos diferentes de Missouri a partir de más de 40 variedades de uva American Heritage cultivadas in situ. Terminó su impresionante sala de degustación en febrero de 2015, donde ahora se pueden degustar y comprar los vinos de Vox Vineyard, solo con cita previa.
KC Wine Co.
La singular Sala de Barricas de KC Wine Co. en Olathe es lo primero que le llamará la atención de esta nueva bodega que abrió sus puertas en julio de 2015. Es un espacio llamativo, una cabaña Quonset reformada con capacidad para 100 personas y que literalmente parece un barril de vino de madera por dentro y por fuera. Kirk y Julie Berggren decidieron convertir un terreno reservado para un huerto de calabazas en una bodega tras hablarlo con su hija, Taylor, que se ofreció a llevar el negocio día a día. Su enólogo, Austin Wahaus, produce ocho vinos a partir de variedades de uva locales, así como una sidra tradicional y otra especiada.
Viñedo y Bodega Fence Stile
William y Shriti Plimpton viajaron por el mundo bebiendo vinos y recorriendo viñedos antes de comprar una propiedad de 60 acres en Excelsior Springs en 2006 para abrir su propia bodega. Una vez que localice la propiedad, serpenteará por el camino de grava, a través de las colinas onduladas y las suaves pendientes rodeadas de vides de uva y terminará en su pintoresca sala de degustación.
El establecimiento cuenta con un animado calendario de eventos, entre los que se incluyen catas especiales, noches de cine al aire libre, los viernes de la hoguera en el patio exterior y una cocina completa que sirve aperitivos que puede pedir para compartir, o no dude en traer su propio picnic para disfrutarlo con su botella favorita de vino Fence Stile. No deje de visitar la cueva del vino, que se mantiene a una temperatura constante de 57 grados, para ver dónde reposa el vino en barricas de madera antes de ser embotellado.
Viñedo y bodega Rowe Ridge
Rowe Ridge Vineyard and Winery es una empresa familiar dirigida por Marc y Pamela Rowe y fue el primer viñedo del condado de Wyandotte. Situado justo al norte del Circuito de Kansas y el Legends Outletsempezaron a plantar uvas en 2005 y a embotellar vino en 2007. El viñedo cultiva ocho variedades de uva, con las que elaboran vinos blancos, tintos y frutales que se pueden degustar y comprar en su modesta sala de catas.
La sala de degustación, situada en la parte trasera de la residencia privada de los Rowe y rodeada de viñedos, ofrece toda su selección de vinos, desde Chardonel hasta Chambourcin, todos cultivados en la finca y elaborados artesanalmente.
Albonée Country Inn & Vineyards
Bonnie y Al Renner son los propietarios de este romántico bed and breakfast y bodega rural con vistas al Little Blue Valley. Situado a sólo siete millas del centro histórico de Independence, el Albonée Country Inn & Vineyard está enclavado en una hermosa ladera rodeada por el viñedo y con vistas al agua. Deténgase a degustar su exquisita selección de vinos elaborados con uvas tradicionales de Missouri mientras disfruta del entorno bucólico de la propiedad.
Si busca una escapada de fin de semana, haga planes para alojarse en el Albonée Country Inn Bed and Breakfast y disfrutará del vino, la calidez y la hospitalidad de los Renner durante su prolongada estancia.