El renacimiento culinario de Kansas City la ha situado en el mapa como destino gastronómico aventurero. Sin embargo, sigue tan arraigada como siempre en su veneración por los asadores, desde los más informales hasta los más selectos, cada uno de ellos testimonio de la cultura gastronómica pasada, presente y futura de la ciudad.
Moderno y exclusivo
Desde la decoración hasta las bebidas y el ambiente, en estos asadores estelares encontrará lo último en restaurantes de moda:
- Stock Hill: Situado justo al sur del Country Club Plaza, este asador de alta gama ofrece una excelente selección de cortes de carne y guarniciones gourmet, todo ello en un entorno impresionante.
- Centeno: Situado tanto en Leawood como en Plaza, el menú de Rye incluye carne de vacuno seleccionada a mano y cocinada sobre roble blanco, además de una sopa o ensalada y guarnición con cada elección. Visítenos los lunes para disfrutar de su popular menú especial "Steak Night".
- Bristol Seafood + Steak + Social: Súbase al tranvía KC Streetcar para degustar un KC Strip de 14 onzas en este establecimiento del distrito Power & Light, un lugar al que acudir para comer antes de los conciertos y actuaciones del Downtown.
- 801 Chophouse: Entre paseo y paseo en el tranvía de KC y salidas nocturnas por la ciudad, disfrute de una buena cena en este asador del distrito Power & Light.
- J. Gilbert's: Situado en Overland Park, la amplia oferta de J. Gilbert's combina cócteles artesanales con filetes a la leña y deliciosos complementos para ampliar la comida, así como una opción de tres platos a la carta para los comensales interesados.
Establecimientos emblemáticos
Asadores de Kansas City de gran reputación:
- Buey de Oro: Este restaurante de carnes básico fue revivido en 2018 y reside en West Bottoms, con cortes de todos los estilos y tamaños, incluida la famosa tira de Kansas City, que debutó por primera vez en el Golden Ox original.
- El Majestuoso: Jazz en directo y ternera madurada en seco forman el combo perfecto de Kansas City en este famoso local del Downtown con raíces históricas.
- Pierpont's en Union Station: Es difícil superar una comida en este elegante restaurante que se nutre de los sabores clásicos de la carne y el marisco, y que se encuentra en la hermosa Union Station.
- Restaurante JJ's: Fundado en 1985 y situado en el extremo oeste de la Plaza, este elegante restaurante es perfecto para antes y después de las compras, viajes de fin de semana a KC y noches especiales de cita.
- Jess & Jim's Steakhouse: Con sede en Martin City, Jess & Jim's apareció por primera vez en la escena culinaria de Kansas City en 1938 y desde entonces ha acumulado innumerables elogios, entre ellos el de haber sido nombrado uno de los 10 mejores asadores del mundo por Yahoo.
- Gordon Ramsay Steak: Ramsay, chef con varias estrellas Michelin y personalidad de la televisión, ha abierto su primer restaurante en el Medio Oeste, en Harrah's North Kansas City. Antes de ir a las mesas del casino, póngase a la mesa y pruebe la especialidad de la casa, Beef Wellington.
Relajado y accesible
Más asadores tranquilos con la misma inspiración gastronómica de Kansas City:
- Casa Hereford: Con cuatro locales en todo el área metropolitana y un menú más asequible, Hereford House es la opción ideal para degustar deliciosos filetes sin las complicaciones de un restaurante de lujo.
- Anton's: No se deje engañar por este discreto bar de tapas en el Crossroads Arts District: suselección de filetes no es ninguna broma, gracias en parte a la carnicería de la casa, que corta los filetes a mano por encargo.
