Eines der größten Umweltprobleme unserer Zeit besteht darin, die Ausbreitung landwirtschaftlicher Nutzflächen in natürliche Lebensräume einzudämmen.  

Die Landwirtschaft beeinflusst den Klimawandel erheblich – stärker als Verkehr oder Industrie und fast so stark wie die Stromerzeugung. Um den Nahrungsmittelbedarf der Weltbevölkerung bis 2050 zu decken, müssten nach Schätzungen von Wissenschaftlern derzeit ungenutzte Flächen – etwa doppelt so groß wie Indien – etwa 50 Prozent mehr Kalorien produzieren. Dies würde riesige Wald- und Feuchtgebiete weltweit zerstören und die Kohlenstoffemissionen erhöhen. 

In seinem neuesten Buch „We Are Eating the Earth: The Race to Fix Our Food System and Save Our Climate“ erörtert Michael Grunwald, wie das Ignorieren der Klimakrise, die uns alle betrifft, diese nur verschlimmert hat. Im Gespräch mit dem investigativen Journalisten Christopher Leonard, Autor von drei Büchern, darunter „The Meat Racket: The Secret Takeover of America's Food Business“ , stellt Grunwald Lösungen vor, die Wissenschaftler und Unternehmer in Betracht ziehen – vom Wunderbaum Pongamia bis hin zu Impossible Whoppers.  

Grunwald, der Bestsellerautor von „The Swamp“ und „The New New Deal“ , ist ehemaliger Redakteur bei The Washington Post , Time und POLITICO und Empfänger mehrerer Auszeichnungen, darunter des George Polk Award für nationale Berichterstattung.