Haltestelle 1: Westside Storey
Westside Storey ist eine Sammlung von Geschichten aus Kansas City. Der vielseitige Laden ist eine gelungene Mischung aus lokaler Geschichte und aufstrebenden Designern aus Kansas City. Bevor Charlie Hustle Charlie Hustle war, waren Herz-T-Shirts in diesem im April 2013 eröffneten Westside Store der Renner.
Das Erste, was Sie beim Betreten des Ladens sehen, sind die Reihen von Vintage-Wackelköpfen in einer Vitrine am Tresen. Die kleinen Figuren sind eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von Inhaber Chris Harrington. Mit seinem Gespür für Design und seiner Liebe zu Antiquitäten schafft er einen Raum wie ein Museum, in dem Sie alles anfassen und aus dem Souvenirladen mitnehmen können, was Sie möchten. Westside Storey spricht alle Sinne an. Ocean & Sea bietet skurrile Designs, die unseren Horizont erweitern, während Pickwick & Co. mit einer Reihe rustikaler und wohltuend vertrauter Duftkerzen an moderne Cowboys erinnert. Bellboy, die Hausmarke des Ladens, bietet T-Shirts und Sweatshirts (insbesondere das Kansas City-Wimpel-Design), die Sie selbst dann wiedererkennen werden, wenn Sie nicht wussten, dass sie von Westside Storey stammen. Schauen Sie beim Durchqueren des Ladens nach oben, um die verborgenen Geschichten zu entdecken. Verpassen Sie nicht den Vintage-Büffelkopf vom inzwischen geschlossenen Savoy Grill oder die liebevolle Hommage an Lee Jeans und sein Maskottchen Buddy Lee.
Westside Storey | Summit St. 1701 | thewestsidestorey.com
Stopp 2: Fox und Pearl
Einen Block vom Westside Storey entfernt lädt ein Neonschild zu Fox and Pearl ein, wo in einem ehemaligen Haus auf der Westside Abendessen serviert wird.
Nachdem sie in Lawrence, Kansas, eine erfolgreiche Metzgerei und ein Restaurant namens Hank geführt hatten, zogen Chefkoch Vaughn Good und seine Frau Kristine Hull 2018 nach Kansas City. Mit derselben Hingabe, das ganze Tier zu verwenden und lokale Zutaten hervorzuheben, kreierten sie eine Reihe kleiner Gerichte, die das Beste zeigen sollen, was unsere lokale Landwirtschaftsgemeinschaft zu bieten hat.
Rauch ist hier ein subtiler und beliebter Geschmacksträger. Geräucherte Äpfel verleihen der Süßkartoffelsuppe Tiefe, und Gemüse hat oft eine unvergessliche Röstung. Für Fleischliebhaber wurde die Wurstplatte in eine Reihe von Gerichten unterteilt, die jeweils ein anderes hausgeräuchertes Fleisch im Mittelpunkt haben. Die Foie Gras Boudin, eine Wurst mit geräuchertem Schweinefleisch und Foie Gras-Stücken, wird in Entenfett pochiert.
Das Brathähnchen ist eine Übung in Zurückhaltung. Lokale Hühner werden gepökelt, in Ei und zwei Schichten Mehl getaucht und anschließend frittiert. An dieses köstliche Gericht werden Sie noch lange nach dem Abendessen denken.
Chefkoch Good hat die besondere Fähigkeit, Luxus in Balance zu halten. Und das liegt daran, dass er Gemüse mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie das Fleisch, das Fox und Pearl auszeichnet. Man sollte die Schüssel Tortellini Brodo mit beiden Händen anfassen, um den letzten, seidigen Rest der Gemüsebrühe mit dem Geschmack getrockneter Pilzstiele nicht zu verpassen.
Fox and Pearl | 815 W. 17th St. | foxandpearlkc.com
Haltestelle 3: Westside Local
Nach einem Abendessen mit hofeigenen Gerichten werden Sie den kurzen Spaziergang zurück den Hügel hinauf zu Ihrem Absacker im The Westside Local zu schätzen wissen. Bei seiner Eröffnung 2009 war „The Local“ nach dem Konzept eines Gasthauses gestaltet, in dem man sich mit Nachbarn auf einen Drink und einen Happen treffen oder die ganze Nacht über Hof halten konnte. Der große Speisesaal direkt hinter der Eingangstür ist lang und offen, mit unverputzten Ziegelwänden und einer hohen, von Holzbalken gesäumten Decke.
Durch den Speisesaal gelangt man zur angrenzenden kleinen Bar mit einem Schwarz-Weiß-Foto von Bäumen, das in eine Art Tapete verwandelt wurde, die man sich am liebsten ins Haus hängen würde. An der Bar mit ihren drei Sitzplätzen mit Live-Edge-Effekt sollte man unbedingt ein Glas Absinth oder einen der Hauscocktails mit Kräutern aus dem Garten hinter dem Westside Local genießen. Ein gutes Beispiel: der Westside-Cocktail mit Koriandersirup, Limettensaft und Tequila. Der Two-Eyed Jack ist die Restaurantversion eines Old-Fashioned mit Bourbon, hauseigenem Hibiskuslikör, Bitter und einer Kirsche.
Das Dessert ist eine ständig wechselnde Versuchung. Kombinieren Sie Croissant-Breadpudding mit Sherry oder fragen Sie nach dem Kuchen des Abends, der durchaus aus Mini-Apfelkuchen bestehen könnte. Nur so viel: Sobald Sie eine Tüte knuspriger Pommes am Nachbartisch ankommen sehen, werden Sie Lust verspüren, Süßes und Salziges zu kombinieren. Die richtige Entscheidung. Genießen Sie es, während Sie sich entspannt zurücklehnen und von Ihrem Abend erzählen, den Sie mit einem Spaziergang durch die Landschaft von Kansas City verbracht und sich dort verdrückt haben.
The Westside Local | 1663 Summit St. | thewestsidelocal.com
