BB's Lawnside BBQ
Wie gesehen bei … No Reservations (CNN) und Diners, Drive-Ins and Dives (Food Network)
Es gibt kaum eine harmonischere Kombination als Blues und Barbecue, ein dynamisches Duo, das von Dienstag bis Sonntag bei BB's Lawnside BBQ präsentiert wird, mit Live-Shows die ganze Woche über.
Machen Sie es sich mit Freunden und zukünftigen Freunden in den Gemeinschaftssitzen gemütlich und genießen Sie Barbecue mit Cajun-Gerichten wie Jambalaya, Gumbo, Gulasch und roten Bohnen mit Reis. Bestellen Sie den BBQ-Eisbecher (ein dreischichtiges Barbecue-Gebäck) und die Burnt Ends, um wie Guy Fieri zu essen.
Char Bar
Wie gesehen bei … Burgers, Brew & 'Que (Food Network)
Das hauseigene Grilllokal von Westport ist dank seiner großen Terrasse, auf der es Gartenspiele wie Boccia, Krocket, Tischtennis und mehr gibt, auch einer der beliebtesten Treffpunkte der Stadt.
Die Spiele standen jedoch nicht im Mittelpunkt einer Folge von „Burgers, Brew & 'Cue“ des Food Network, in der die knusprigen, langsam geräucherten Burnt Ends präsentiert wurden, die täglich von Char Bar serviert werden.
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Bekannt aus … „No Reservations“ (CNN) und „Man v. Food“ (Travel Channel)
Einer der beliebtesten Grillplätze der Stadt ist zufällig auch einer der am häufigsten gefilmten: Joe's Kansas City Bar-B-Que . Aber lassen Sie sich nicht von der typischen Tankstellenatmosphäre täuschen – hinter der Theke raucht es wirklich.
Kommen Sie früh und gönnen Sie sich ein klassisches Z-Man-Sandwich (Rinderbrust oder Portabella, je nach Wunsch, belegt mit geräuchertem Provolone, knusprig gebratenen Zwiebelringen und Sauce). Wenn es passt, bestellen Sie Burnt Ends, eine lokale Delikatesse, die es nur wenige Tage pro Woche gibt. Wie Bourdain es ausdrückte: „Es ist das beste Barbecue in Kansas City und damit das beste Barbecue der Welt.“
Jones Bar-BQ
Gesehen auf … Queer Eye (Netflix)
Die Schwestern Mary und Deborah von Jones Bar-BQ sind zweifellos die Shootingstars der dritten Staffel und genießen seit langem lokale Anerkennung als Kansas Citys einzige weibliche Barbecue-Pitmasters.
Mit ein wenig Hilfe der Fab 5 lässt die Popularität der Jones-Schwestern durch ihre renovierten Räumlichkeiten und die neu abgefüllte Soße sprunghaft ansteigen.
Q39
Gesehen bei … Chopped: Grill Masters (Food Network)
Im Q39 , einem beliebten Treffpunkt in der 39. Straße West und in Lenexa, dreht sich alles um Wettkampf-Billard. Hier wird heiß und schnell geräuchert, und die Gäste können sich auf eine große Auswahl an Fleisch, Sandwiches und Beilagen sowie eine raffinierte Cocktail- und Craft-Beer-Karte freuen.
Reservierungen im Q39 werden empfohlen, da das Lokal aufgrund der hohen Nachfrage und der großen Beliebtheit schnell ausgebucht ist. Probieren Sie es selbst und überzeugen Sie sich selbst, warum es einen Platz bei Chopped: Grill Masters verdient hat.
RJs Bob-Be-Que-Hütte
Gesehen bei … Diners, Drive-Ins and Dives (Food Network)
RJ’s Bob-Be-Que Shack in Mission, Kansas, hat eine leidenschaftliche Fangemeinde aufgebaut, die die entspannte Atmosphäre und das abwechslungsreiche Sortiment an geräucherten Produkten liebt.
Auf der Speisekarte sind einige prominente Spezialitäten hervorzuheben, darunter Lammrippchen im Denver-Cut, Rinderbruststeaksuppe, Burnt Ends und die Jalapeño-Wurst-Vorspeise aus Schweineschulter, die in Maisblättern geräuchert wird – eine einzigartige Vorspeise. Fieri war so begeistert, dass er meinte: „Ich muss Ihnen höflich sagen, dass ich die Maisblatt-Wurst-Idee kopieren werde.“
Woodyard Bar-B-Que
Wie gesehen bei … No Reservations (CNN) und Diners, Drive-Ins and Dives (Food Network)
Woodyard Bar-B-Que, ein Favorit von Guy Fieri und dem verstorbenen Anthony Bourdain, ist ein alteingesessenes KCK-Lokal, das mit seinen informellen Sitzgelegenheiten, der schnörkellosen Speisekarte und dem Räucherofen im Freien für eine zwanglose Atmosphäre sorgt.
Woodyard eignet sich perfekt für ein Abendessen auf der Terrasse und bietet auch Burnt End Chili an, das bei jeder Außentemperatur so lecker ist, wie es nur sein kann. Nachdem Fieri die Rippchen probiert hatte, sagte er in typischer Guy-Manier: „Das ist eine der besten Gewürzmischungen, die ich je gegessen habe.“
