Seja para determinar o molho mais fumado, as costelas mais apetitosas ou qualquer outra categoria específica da cozinha, parte do espírito do "cuing" em Kansas City é a competição amigável. O resultado é que o calendário de Kansas City está repleto de festivais de churrasco, torneios e outros eventos.
Reconhecido como o maior concurso e celebração de churrasco do mundo, o American Royal World Series of Barbecue recebe mais de 500 equipas locais, nacionais e internacionais para duas semanas de fumagem animada a cada outono. De 31 de outubro a 3 de novembro de 2024 .
Outros concursos populares
- Grande Batalha de Churrasco de Lenexa , 21 e 22 de junho de 2024
- Q Kansas City Barbecue Festival , 21 e 22 de junho de 2024
