Festivales y concursos de barbacoa de Kansas City

Ya se trate de determinar la salsa más ahumada, las costillas más sabrosas o cualquier otra categoría específica de la cocina, parte del espíritu de la barbacoa en Kansas City es la competición amistosa. El resultado es que el calendario de Kansas City está repleto de festivales, torneos y otros eventos relacionados con la barbacoa.

Reconocido como el mayor concurso y celebración de barbacoas del mundo, Las American Royal World Series of Barbecue acoge cada otoño a más de 500 equipos locales, nacionales e internacionales durante dos semanas de enérgico ahumado. Del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2024.