La Fiesta Hispana, qui donne le coup d'envoi du Mois du patrimoine hispanique, est devenue l'événement le plus important et le plus réussi du Midwest, attirant chaque année plus de 40 000 visiteurs locaux et étrangers dans le centre-ville de Kansas City.

La mission de Fiesta Hispana est de promouvoir la reconnaissance et l'appréciation du rôle et des contributions significatives des Hispaniques dans le développement des États-Unis par la promotion du développement culturel, éducatif et économique de la communauté hispanique.

La Fiesta Hispana présente plus de 75 stands de fête conçus par des professionnels, dont un grand espace pour les enfants qui propose des activités spéciales pour les jeunes enfants et leurs parents, y compris un certain nombre de lycées et d'universités de la région qui mènent des actions de sensibilisation auprès des jeunes pendant la fiesta. De nombreux vendeurs de produits alimentaires proposent une variété de délicieux plats authentiques, latinos ou non, provenant de restaurants populaires de la région. D'autres stands proposent des bijoux, des vêtements, des jeux, des activités, des informations sur la consommation, des possibilités d'emploi, des services de santé et bien d'autres choses encore.

La Fiesta Hispana propose en permanence une grande variété de divertissements, notamment des groupes internationaux, nationaux et locaux de danse folklorique, ainsi que de la musique du Mexique au Venezuela, en passant par le Chili, le Panama, la Colombie, l'Équateur et bien d'autres encore.