A afluência de cocktail lounges e mixologistas agita Kansas City. Menos um serviço e mais uma forma de arte, observar as pessoas atrás do balcão é como testemunhar Picasso a pintar ou Rodin a esculpir. Esqueça o exagero — a cena dos cocktails de Kansas City é extremamente cool e infinitamente criativa, dois ingredientes essenciais para qualquer uma das bebidas servidas nestes locais, não por coincidência.
Aqui estão alguns dos melhores bares de cocktails em KC:
Estilo speakeasy
Kansas City já foi o lar do "quarteirão mais chuvoso do mundo". Claro que a Lei Seca pode ter acabado, mas a década de 1920 continua viva em espírito — e em bebidas — graças a uma coleção de bares clandestinos da nova era que podem ser tão secretos quanto sensacionais.
Viaje até ao Crossroads Arts District para encontrar a Tom's Town , uma destilaria que ostenta uma sala de provas incomparável na cidade. Faça reservas com antecedência se quiser ir ao The Hey! Ei! Club, um destino tranquilo para cocktails e música ao vivo, escondido no subsolo do J. Rieger & Co.
O Hotel Phillips demonstra o estilo art déco clássico bem executado em todo o seu lobby, bem como no seu bar clandestino subterrâneo, o PS. Escondido entre uma variedade de outras lojas, o The W é um ponto badalado de Lee's Summit com um menu inspirado e um ambiente acolhedor.
Especial da Casa
A Mean Mule Distilling Co. é uma marca orgulhosa do Centro-Oeste que produz artesanalmente o seu único produto, o Silver Mean Mule American Agave Spirit. Embora o Silver Mean Mule não seja tecnicamente tequila — que, tal como o champanhe em França, só pode ser produzida em certas regiões do México —, é destilada a partir de agave azul, pelo que o seu sabor é muito semelhante, com o seu toque próprio do Heartland.
Adora bourbon? Visite o Julep e o The Belfry , dois redutos de bourbon que oferecem bebidas feitas com o icónico whisky americano. Passe pelo Ça Va para degustar champanhe e cocktails de champanhe diferentes de tudo o que encontrará em Kansas City.
Clássico Legal
Por vezes, não se brinca com o que é bom. Veja-se o Harry's Country Club , por exemplo. Poderia passar horas a percorrer a sua extensa carta de bebidas, mas esse não é o objetivo. O bar River Market é um eterno favorito para as happy hours — e foi reconhecido pela Esquire como um dos melhores bares dos Estados Unidos .
O Kill Devil Club atrai o público da Power & Light com música ao vivo e eventos especiais, enquanto uma noite no The Mockingbird Lounge significa vistas incríveis do pátio e um ambiente encantador.
O Swordfish Tom's , um membro discreto do clube, utiliza apenas bebidas espirituosas premium em cocktails acessíveis e complexos. O seu mais recente companheiro em Shawnee, o Drastic Measures , oferece o mesmo foco em bebidas espirituosas num ambiente discreto.
Enquanto isso, a Lifted Spirits fica num estábulo renovado que presta homenagem às raízes rústicas da cidade e produz vodka, gin, whisky de trigo e o único absinto produzido localmente na região.
Não exatamente salões de cocktails
Com uma cultura de cocktails tão abrangente como a de Kansas City, existem certamente estabelecimentos de sucesso que, para além das suas principais atrações, elaboram excelentes bebidas. Pontas queimadas ou frango frito fumado, saiba que as bebidas do Q39 combinam na perfeição com qualquer tipo de churrasco que tenha no seu prato.
Experimente a comida premiada com o prémio James Beard no Extra Virgin para brindar com bebidas requintadas.
