El panorama gastronómico de Kansas City cambia constantemente, ya que aparecen nuevos restaurantes por toda la zona. Este verano no es una excepción.
Desde una coctelería internacional en West Bottoms hasta un concepto mexicano de marisco en South Plaza, siempre hay algo nuevo que probar. Aquí tienes 10 nuevos y notables restaurantes, bares y cafeterías que han abierto recientemente o están en el horizonte este verano.
Salón Laila
Esta nueva coctelería de West Bottoms está lista para aportar un toque internacional a la vida nocturna de Kansas City. Laila LoungeLaila Lounge, situado en una zona conocida como el "Bloque más húmedo del mundo", ofrecerá música en directo, espectáculos temáticos y actuaciones como cabaret, bailarinas de fuego y artistas aéreos.
Flame Grill & Mediterranean Bakery
Recién inaugurado en el Northland, Parrilla de llama sirve especialidades mediterráneas como shawarma de pollo, bocadillos de falafel, hummus y pita y baklava. Los clientes pueden tomar todo esto y mucho más para comer y cenar en el restaurante o para llevar.
Sea Capitán Cocina Costera
Ya tienen un bar de ostras y un restaurante italiano; ahora dos restauradores locales abren un concepto de marisco mexicano de lujo. Sea Capitán Cocina Costera ocupará el antiguo local de Blu Hwy en el barrio de South Plaza. Los comensales podrán degustar ceviche, ostras, aguachiles e incluso algunos platos que no sean de marisco en un espacio inspirado en la costa mexicana.
Dos pájaros de un tiro
La nueva pieza que se une al equipo de Kansas City Frente al río es Dos pájaros de un tiro - una cervecería al aire libre y restaurante situado cerca del estadio CPKC. Los clientes encontrarán cervezas de barril de cervecerías locales como Boulevard y Cinder Block, además de cócteles y un menú sencillo. Los propietarios también tienen previsto abrir un segundo concepto en el piso de arriba, llamado Moonstone, con buena comida y cócteles artesanales.
Ahumadero American Way
Un nuevo restaurante de barbacoa llega a la zona de Kansas City. American Way Smokehouse tiene previsto abrir sus puertas el 1 de agosto en Independence y servirá costillas a fuego lento, carnes quemadas, cerdo desmenuzado y mucho más. El nuevo restaurante funcionará también como panadería especializada en galletas recién horneadas y está situado junto a la tienda de antigüedades Merchant Square.
1888 Café
Recién abierto en KC Hyde Park, 1888 Café está comprometida con su comunidad y con la creación de vínculos. Incluso el nombre de la cafetería procede del año en que se fundó el barrio, y en su interior los clientes encontrarán muebles antiguos y postales de la zona. Los clientes pueden disfrutar de cafés con leche especiales, bebidas energéticas, creaciones de matcha con frutas, batidos y un menú de desayuno y almuerzo para todos los gustos.
Kohinoor
Uno de los bares más nuevos de Kansas City está listo para fusionar sabores atrevidos y lujo. Kohinooren referencia a uno de los diamantes tallados más grandes del mundo, tiene previsto abrir sus puertas en el centro de Kansas City este verano. El menú del bar de cócteles latinoamericano hará hincapié en las bebidas espirituosas tradicionales como el tequila y el mezcal, pero también ofrecerá muchas bebidas clásicas, cerveza y vino.
Los comunes
Norte de Kansas City Cervecería Cinder Block está dando grandes pasos con una ampliación del bar de juegos y una tienda de bocadillos en la cocina. Los comunesque acaba de abrir en mayo, tiene un ambiente de parque nacional de época, con sillas Adirondack, juegos de jardín y recreativos. La marca local Bay Boy Specialty Sandwiches se encarga de la cocina y sirve 10 de sus sándwiches más populares en pan Dutch Crunch.
El Campeón
Desde café y bollería por la mañana hasta platos para compartir y bebidas por la noche, el restaurante más nuevo de Westport es un lugar de reunión durante todo el día. Le Champion abrió sus puertas en junio con una temática deportiva vintage en la que destacan los bolos amarillentos, los trofeos oxidados y las taquillas antiguas. No te pierdas el patio ajardinado para disfrutar de tu café con leche Le Golden o de un pequeño plato de embutidos.
Anjin
Los propietarios del Antler Room, tres veces nominados a los premios James Beard, acaban de abrir el restaurante de inspiración japonesa Anjin. Este bar y restaurante de estilo izakaya -la versión japonesa de un pub inglés- ofrece un menú con mucho marisco, pequeños bocados y, por supuesto, sake. Se recomienda reservar en este acogedor restaurante, donde los clientes se sientan alrededor de la cocina para ver cómo se preparan sus bebidas y comidas delante de ellos.
