O panorama gastronómico de Kansas City está em constante mudança, com novos estabelecimentos a surgirem regularmente na região. Este verão não é exceção.
De um bar de cocktails internacional em West Bottoms a um conceito de marisco mexicano no South Plaza, há sempre algo novo para todos experimentarem. Aqui estão 10 restaurantes, bares e cafés novos e dignos de nota que abriram recentemente ou estão no horizonte neste verão.
Laila Lounge
Este novo bar de cocktails de West Bottoms está pronto para trazer um toque internacional à vida nocturna de Kansas City. Laila Loungelocalizado numa área outrora conhecida como o "quarteirão mais húmido do mundo", acolherá música ao vivo, espectáculos temáticos e actuações como cabaret, dançarinos de fogo e artistas aéreos.
Flame Grill & Mediterranean Bakery
Recém-inaugurado no Terra do Norte, Grelhador de chama serve especialidades mediterrânicas como shawarma de frango, sanduíches de falafel, húmus e pita e baklava. Os clientes podem comer tudo isto e muito mais ao almoço e ao jantar, quer jantem no local quer levem para casa.
Sea Capitán Cocina Costera
Eles já possuem um bar de ostras e um restaurante italiano; agora, dois donos de restaurantes locais estão a abrir um conceito de marisco mexicano de luxo. O Sea Capitán Cocina Costera ocupará o antigo espaço Blu Hwy no bairro South Plaza. Os comensais podem desfrutar de ceviche, ostras, aguachiles e até mesmo de alguns itens não marinhos enquanto jantam num espaço inspirado na costa do México.
Dois Pássaros, Uma Pedra
A mais recente peça a juntar-se à equipa de Kansas City Frente ao rio é Dois Pássaros, Uma Pedra - uma esplanada-cervejaria e restaurante situado perto do Estádio do CPKC. Os clientes encontrarão cervejas de torneira de cervejeiras locais, como a Boulevard e a Cinder Block, bem como cocktails e um menu simples. Os proprietários também planeiam abrir um segundo conceito no andar de cima, chamado Moonstone, com refeições requintadas e cocktails artesanais.
Casa de fumeiro American Way
Um novo restaurante de churrasco está a chegar à área de Kansas City. A American Way Smokehouse planeia abrir no dia 1 de agosto em Independence, servindo costeletas, pontas queimadas, carne de porco desfiada e muito mais. O novo restaurante também funcionará como uma padaria especializada em biscoitos frescos e está localizado ao lado da loja de antiguidades Merchant Square.
1888 Café
Recém-inaugurado em KC's Hyde Park, 1888 Café está empenhado na sua comunidade e na criação de ligações. Até o nome do café vem do ano em que o bairro foi fundado e, no interior, os clientes encontrarão mobiliário vintage e postais da zona. Os clientes podem desfrutar de lattes especiais, bebidas energéticas, criações de matcha à base de fruta, batidos e um menu de pequeno-almoço e almoço para todos.
Kohinoor
Um dos mais recentes bares de Kansas City está pronto para fundir sabores arrojados e luxo. Kohinoor, uma referência a um dos maiores diamantes lapidados do mundo, planeja abrir no centro de KC neste verão. O menu do bar de cocktails latino-americano dará ênfase às bebidas espirituosas tradicionais, como a tequila e o mezcal, mas continuará a oferecer muitas bebidas clássicas, cerveja e vinho.
Os Comuns
O centro de Kansas City do Norte Cervejaria Cinder Block está a fazer grandes progressos com uma extensão do bar de jogos e uma loja de sandes na cozinha. Os Comunsque abriu recentemente em maio, tem um ambiente de parque nacional vintage, com cadeiras Adirondack, jogos de relva e jogos de arcada. A marca local Bay Boy Specialty Sandwiches está a tomar conta da cozinha, servindo 10 das suas sanduíches mais populares em pão Dutch Crunch.
O Campeão
Do café e pastelaria de manhã aos pratos partilhados e bebidas à noite, o mais recente restaurante de Westport é um ponto de encontro durante todo o dia. O Le Champion abriu em junho com um tema desportivo vintage realçado por pinos de bowling amarelados, troféus ferrugentos e cacifos antigos. Não deixe de visitar o pátio em estilo de jardim para saborear o seu café com leite Le Golden ou o seu prato de petit charcuterie.
Anjin
Os proprietários do Antler Room, três vezes nomeados para os prémios James Beard, acabaram de abrir o restaurante de inspiração japonesa Anjin. O bar e restaurante de estilo izakaya - a versão japonesa de um pub inglês - apresenta uma ementa rica em marisco, com pequenos petiscos e saqué, claro. É aconselhável fazer reservas neste restaurante acolhedor, onde os clientes se sentam à volta da cozinha para verem as suas bebidas e comida serem preparadas mesmo à sua frente.
