La scène gastronomique de Kansas City est en constante évolution, de nouveaux établissements apparaissant régulièrement dans la région. Cet été ne fait pas exception.

D'un bar à cocktails international dans le West Bottoms à un concept mexicain de fruits de mer dans le South Plaza, il y a toujours quelque chose de frais à essayer pour tout le monde. Voici 10 restaurants, bars et cafés nouveaux et remarquables qui ont récemment ouvert leurs portes ou qui se profilent à l'horizon de cet été.

Salon Laila

Ce nouveau bar à cocktails de West Bottoms est prêt à apporter une touche internationale à la vie nocturne de Kansas City. Laila LoungeLe Laila Lounge, situé dans un quartier autrefois connu sous le nom de "Wettest Block in the World", accueillera des concerts, des spectacles à thème et des numéros de cabaret, des danseurs de feu et des artistes aériens.

Flame Grill & Mediterranean Bakery


Nouvellement ouvert dans le Terre du Nord, Gril à flamme sert des spécialités méditerranéennes telles que le shawarma au poulet, les sandwichs au falafel, le houmous et la pita, ainsi que le baklava. Les clients peuvent déguster tout cela et bien plus encore pour le déjeuner et le dîner, sur place ou à emporter.

Mer Capitán Cocina Costera

Ils possèdent déjà un bar à huîtres et un restaurant italien. Aujourd'hui, deux restaurateurs locaux ouvrent un concept de fruits de mer mexicains haut de gamme. Sea Capitán Cocina Costera occupera l'ancien emplacement de Blu Hwy dans le quartier de South Plaza. Les clients pourront déguster des ceviches, des huîtres, des aguachiles et même des produits autres que des fruits de mer dans un espace inspiré de la côte mexicaine.

Deux oiseaux, une pierre


Le nouveau membre de l'équipe de Kansas City, le Bord de mer est Deux oiseaux, une pierre - un jardin à bière et un restaurant situés à proximité du stade CPKC. Les clients y trouveront des bières de brasseries locales telles que Boulevard et Cinder Block, ainsi que des cocktails et un menu simple. Les propriétaires prévoient également d'ouvrir un second concept à l'étage, appelé Moonstone, qui proposera une cuisine raffinée et des cocktails artisanaux.

American Way Smokehouse

Un nouveau restaurant de grillades fait son apparition dans la région de Kansas City. American Way Smokehouse prévoit d'ouvrir ses portes le 1er août à Independence, et servira des côtes basses et lisses, des burnt ends, du porc effiloché et bien d'autres choses encore. Le nouveau restaurant fera également office de boulangerie spécialisée dans les biscuits frais et sera situé à côté du magasin d'antiquités Merchant Square.

1888 Café


Nouvellement ouvert dans le quartier de KC Hyde Park, 1888 Café se consacre à sa communauté et à l'établissement de liens. Même le nom du café vient de l'année où le quartier a été créé, et à l'intérieur, les clients trouveront des meubles vintage et des cartes postales du quartier. Les clients peuvent déguster des spécialités de lattes, des boissons énergisantes, des créations de matcha à base de fruits, des smoothies et un menu de petit-déjeuner et de déjeuner pour tout le monde.

Kohinoor

L'un des bars les plus récents de Kansas City est prêt à fusionner saveurs audacieuses et luxe. Le Kohinoorqui fait référence à l'un des plus gros diamants taillés au monde, prévoit d'ouvrir cet été dans le centre-ville de Kansas City. La carte de ce bar à cocktails latino-américain mettra l'accent sur les spiritueux traditionnels comme la tequila et le mezcal, tout en proposant de nombreuses boissons classiques, de la bière et du vin.

Les Communes


La ville de North Kansas City Brasserie Cinder Block fait bouger les choses avec l'extension d'un bar à jeux et la création d'une sandwicherie dans la cuisine. Les Communesqui vient d'ouvrir ses portes en mai, offre une ambiance de parc national vintage, avec des chaises Adirondack, des jeux de pelouse et des jeux d'arcade. La marque locale Bay Boy Specialty Sandwiches prend en charge la cuisine et sert ses 10 sandwichs les plus populaires sur du pain Dutch Crunch.

Le Champion

Du café et des pâtisseries le matin aux plats à partager et aux boissons le soir, le tout nouveau restaurant de Westport est un lieu de rendez-vous pour toute la journée. Le Champion a ouvert ses portes en juin sur le thème du sport vintage, avec des quilles jaunies, des trophées rouillés et de vieux casiers. Ne manquez pas le patio de style jardin pour savourer votre latte Le Golden ou votre petite assiette de charcuterie.

Anjin

Les propriétaires de l'Antler Room, trois fois nominés aux James Beard Awards, viennent d'ouvrir le restaurant d'inspiration japonaise Anjin. Ce bar-restaurant de style izakaya - la version japonaise d'un pub anglais - propose une carte riche en fruits de mer, composée de petites bouchées et de saké, bien sûr. Les réservations sont encouragées dans ce restaurant confortable où les clients s'assoient autour de la cuisine pour voir leurs boissons et leurs plats préparés sous leurs yeux.